جداسازي و شناسايي مونوساكاريـدهاي موجود در موسـيلاژ بالنگوي سياه به روش كروماتوگرافي لايـه نازك

بالنگوي سياه (Lallemantia iberica F. & C. M.) گياهي يك ساله، علفي و كوتاه است و از نواحي قفقازي منشا مي‌گيرد، به عنوان گياه زينتي كشت مي‌شود و بومي اروپاي مركزي و اروپاي شرقي است. بالنگوي سياه به خاطر دانه‌هايش پرورش داده مي‌شود و دانه آن نزديك به 30? روغن خشك دارد. يكي از مواد موثره موجود در اين گياه موسيلاژ مي‌باشد. موسيلاژها امروزه كاربردهاي دارويي زيادي دارند. در اين تحقيق موسيلاژ بالنگو استخراج شده و توسط كروماتوگرافي لايه نازك مورد شناسايي قرار گرفت. روشها شامل مراحل زير بودند: استخراج، خالص سازي، تراكافت كردن، خشكاندن انجمادي، يون زدايي، هيدروليز و در آخر كروماتوگرافي لايه نازك. براي انتخاب سيستم جداسازي مناسب فازهاي ساكن و حلالهاي زير مورد استفاده قرار گرفت: 1- سيليكاژل G با حلال n-بوتانول: اسيد استيك: آب ( v/v50:25:25 ) 2- سيليكاژل G با حلال - كلرفرم : متانول v/v )60:40) و 3- كزل گور G با حلال n-بوتانول: استون: بافر فسفات (v/v40:50:10). با استفاده از سيستم آخري 7 لكه از موسيلاژ بالنگو جداسازي و شناسايي شد. موسيلاژ بالنگوي سياه شامل: مونوساكاريدهاي گالاكتورونيك اسيد، گالاكتوز، مانوز، آرابينوز، گزيلوز، گلوكز ورامنوز هست. اين تحقيقات براي خلوص و شناسايي تركيبها انجام شده است.

Dragonʹs head (Lallemantia iberica F. & C. M.) an annual or perennial herb, or dwarf shrub that originates in the Caucasian region and was cultivated for ornament and may be domesticated in East and East Central Europe. Dragon head was cultivated for its seeds from which oil is extracted. The seed contains up to 30% of a drying oil. One of effective compounds in this plant is mucilage. Mucilage has different applications in the broad field of pharmacy and medicine now. Mucilage was extracted from dragonʹs head seed and was identified by using thin-layer chromatography. Method involves the following steps: first by extraction, purification, dialysis, lyophilization, deionization, hydrolyze and TLC analysis for choosing the best separation system, these separation systems were: 1- Silica gel G 60 HF plate using n- butanol: acid acetic: water (50:25:25 v/v) as mobile system. 2- Silica gel G 60 HF plate using chloroform: methanol (60:40 v/v) as solvent system. 3- Kieselguhr G plate using n- butanol: acetone: phosphoric acid (40:50:10 v/v) as mobile system. Finally, the best results achieved by using n-butanol: acetone: phosphoric acid (40:50:10 v/v) as mobile system on the Kieselguhr G plate as stationary phase. Lallemantia iberica mucilage was separated into seven spots. Mucilage of Lallemantia iberica seeds was composed of galacturonic acid, galactose, mannose, arabinose, xylose, glucose and rhamnose monosaccharide. This result is useful for more and better characterization of dragonʹs head mucilage for application in food industry.