مقايسه اثر آنتي‌بيوفين، پروبيوتيك گاليپرو و آنتي‌بيوتيك ويرجينامايسين در جيره حاوي جو بر عملكرد، كلسترول و تري‌گليسريد خون و پاسخ ايمني SRBC در جوجه‌هاي گوشتي

اين تحقيق به منظور بررسي اثر آنتي‌بيوتيك محرك رشد، عصاره گياهي آويشن باغي (آنتي‌بيوفين) و پروبيوتيك در جيره حاوي جو بر عملكرد جوجه‌هاي گوشتي انجام شد. به مدت چهار هفته از (14 تا 42 روزگي) با استفاده از 320 قطعه جوجه گوشتي نر سويه راس در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با 4 تيمار، 4 تكرار و 20 قطعه جوجه گوشتي در هر تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل 1) جيره حاوي 20% جو (شاهد)، 2) جو + عصاره آويشن باغي (1/0% آنتي‌بيوفين)، 3) جو + پروبيوتيك (گاليپرو g/kg 250/0)، و 4) جو + آنتي‌بيوتيك (ppm 15 ويرجينامايسين) در نظر گرفته شد. در تمامي جيره‌هاي حاوي جو از آنزيم استفاده شد. وزن بدن، ضريب تبديل، مصرف خوراك، كيفيت لاشه بدن، ميزان كلسترول و تري‌گليسريد خون، و SRBC به‌عنوان شاخص سنجش سيستم ايمني شاخص‌هاي اندازه‌گيري شده در طول اين آزمايش بودند. نتايج نشان داد كه خوراك مصرفي در بين تيمارهاي آزمايشي تفاوت معني‌داري ندارد، اما تفاوت ميانگين‌هاي وزن بدن در 42 روزگي معني‌دار بود (05/0 > P)، به‌طوري‌كه تيمار آنتي‌بيوتيك بالاترين و تيمار حاوي فقط جو پايين‌ترين وزن بدن را نشان داد. ضريب تبديل 42 روزگي در بين تيمارهاي آزمايشي معني‌دار بود، به‌طوري‌كه تيمار جو (حاوي فقط آنزيم) بالاترين و تيمار آنتي‌بيوتيك و آنتي‌بيوفين كمترين ضريب تبديل را نشان داد. تيمارهاي آزمايشي اثري بر كيفيت و اجزاي تشكيل‌دهنده لاشه نداشتند. تحريك سيستم ايمني به‌وسيله تيمارها در دو مرحله ارزيابي گرديد و مشخص شد كه عيار آنتي‌بادي بر عليه گلبول قرمز گوسفند در تيمارهاي داراي پروبيوتيك در نوبت دوم خون‌گيري بالاتر از ساير تيمارهاست (05/0 > P). سطح كلسترول و تري‌گليسريد سرم نيز تحت تاثير تيمارها قرار گرفت و تيمار حاوي گياهان دارويي كمترين مقدار كلسترول و تيمار حاوي آنتي‌بيوتيك بيشترين سطح تري‌گليسريد را نشان داد. بنابراين با توجه به نتايج بدست‌آمده در اين آزمايش، مي‌توان نتيجه گرفت كه استفاده از گياهان دارويي و پروبيوتيك در مقاسيه با آنتي‌بيوتيك تاثير منفي جو را تا حدي كاهش مي‌دهد.

The present experiment was carried out to determine the effects of barley-based diet supplied with probiotic, medicinal plant and antibiotic on performance, blood factor, and broilerʹs SRBC criteria as means to assess immune response. Three hundred and twenty day-old male broiler chicks were allocated to a randomized complete blocks design with 4 treatments consisting of 4 replications for 42 days. Experiment treatments were included: 1) basal diet with 20% barley (barley control), 2) barley control + probiotic Galpro, 3) barley control + medicinal plant Antibiophen, and 4) barley control + antibiotic virginiamycin. In addition, basal diet supplemented with commercial enzyme preparation. Body weight (BW), feed intake (FI), feed conversion ratio (FCR), blood cholesterol and triglyceride and SRBC, as criteria of immune system response were the measured parameters. Analysis of the experiment showed significant differences within treatments for 42 day-old body weight, as antibiotic treatment had the highest BW and control barely showed the lowest BW. Among treatments, significant differences were found in FCR for the whole duration of the experiment (P < 0.05). Not significant differences in FI were noted among treatments during experiment. The FCR was highest in the barley plus enzyme group, but not much different for other treatment groups. Stimulating of immunity system was determined with sheep erythrocytes in two stages. Antibody titer against sheep erythrocytes in groups fed with probiotic and medicinal plant were more than other groups (P < 0.05). Cholestrol and triglyceride levels of serume were affected by treatments; medicinal plants had resulted to lowest cholesterol level and antibiotic caused highest triglyceride level. It could be concluded that diet supplementation of broiler chicken with medicinal plant and probiotic as compared with antibiotic offset the negative effect of barley inclusion.