بررسي اثرات مقادير مختلف اسيدآمينه لايزين بر شاخص‌هاي رشد و هپاتوسوماتيك بچه فيل ماهي پرورشي Huso huso

Influence of diet different of lysine on growth performance in juveniles Beluga (Huso huso)

به منظور بررسي اثرات اسيدآمينه لايزين به جيره غذايي و تاثير آن بر روند رشد و تركيب بيوشيميايي بدن بچه فيلماهيان پرورشي، در طي 8 هفته 165 عدد بچه فيلماهي 5/0±20 گرمي با 5 جيره غذايي حاوي سطوح مختلف لايزين(0، 75/0%، 5/1%، 25/2% و 3%) به ميزان 4% وزن بدن (3 نوبت در روز) مورد تغذيه قرار گرفتند. ماهيان هر 2 هفته يك بار به صورت انفرادي زيست سنجي گرديدند و شاخص‌هاي رشد آن‌ها ارزيابي گرديد. در انتهاي دوره نيز شاخص هپاتوسوماتيك و تركيب بيوشيميايي بدن مورد مطالعه قرار گرفت. نتايج به دست آمده اختلاف معني دار آماري را در شاخص‌هاي رشد (وزن نهايي، رشد روزانه، افزايش وزن بدن و شاخص رشد ويژه) نشان نداد(05/0?p) ولي شاخص چاقي در تيمارهاي 75/0% و 25/2% لايزين و شاخص‌هاي بازده غذايي و نسبت بازده پروتيين و نيز ضريب تبديل غذايي در تيمارهاي شاهد و 3% لايزين اختلاف معني داري نشان دادند، به گونه اي كه بيشترين ميزان شاخص چاقي در تيمار 25/2% لايزين (015/0±37/0%) و بهترين ضريب تبديل غذايي (03/0±15/1%) و نسبت بازده پروتيين (012/0± 347/0%) در ماهيان تغذيه شده از تيمار 3% لايزين مشاهده شد (05/0?p). بيشترين شاخص هپاتوسوماتيك نيز در جيره 5/1% لايزين به ميزان 11/0±08/4 ثبت گرديد (05/0?p) هر چند كه بيشترين ميزان چربي در تيمار 25/2% و كم ترين ميزان رطوبت 5/1% لايزين به ترتيب با مقادير 36/0±20/19 و 47/1±23/64، بيشترين ميزان پروتيين در تيمار شاهد 75/0±08/59 و نيز بيشترين ميزان خاكستر در تيمار حاوي 75/0% لايزين به مقدار 24/0±24/8 به دست آمد، ولي با افزايش لايزين در جيره غذايي پروتيين لاشه روند افزايشي را نشان داد (05/0?p). ميزان بازماندگي در مجموع كل تيمارها در انتهاي دوره 78/98 % ارزيابي شد. نتايج حاصل مبين آن است كه اسيدآمينه لايزين قادر است موجب سودمندي، افزايش كارايي غذا و ابقاي پروتيين در بچه فيلماهيان پرورشي گردد.

In this study, effect of Lysine amino acids supplemental, feeding on growth process and biochemical parameters, were carry out in Huso huso juvenile , experimental to 8 week, were fed, 165 Huso huso 20±0.5 g with 5 treatment different lysine levels(0 , 0.75 , 1.5 , 2.25 , 3%) with 4% body weight (3 order in day) and the examination growth indices. The study in final period for survey hepatosomatic indices and biochemical parameters fish.Our result were not significant in growth indices (final weight, growth per day, body weight increase, specific growth rate) (P > 0.05) but significant in condition factor in 0/75% and 2/25% lysine treatment and feed efficiency, protein efficiency ratio, feed conversion rate in 0 and 3% lysine, Maximum condition factor in 2.25% lysine treatment with 0.37±0.015% and Maximum feed conversion rate (%1/15±0/03) and protein efficiency ratio (%0/347±0/012)shown among fishes fed with 3% lysine (P?0/05).Maximume hepatosomatic indices were seen 1.5% lysine treatment to 4/08±0/11 (P?0/05). Although Maximume lipid and minimum moisture were taken 2.25% and 1.5% lysine treatment respectively to 19/20±0/36 and 64/23±1/47 and Maximume protein in source treatment to 59/08±0/75 and Maximum ash in 0.75% lysine treatment to 8/24±0/24 but with increasing lysine, process increased in diet protein carcass (P?0/05). Survival rate was assisted in total treatment of final 98.78%.Consequently, lysine amino acids cause performance, efficient increasing and protein preserve in Beloga (Huso huso).