بررسي فاكتورهاي تاثيرگذار بر افزايش ميزان اسيد گلوكورونيك در كومبوچا سيب

ياوري، نفيسه نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات تهران , , مظاهري اسدي، مهناز نويسنده سازمان پژوهش هاي علمي و صنعتي ايران،مركز بيوتكنولوژي Mazaheri Assadi , mahnaz , حسيني مظهري، ضياءالدين نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي علوم و تحقيقات تهران,دانشكده علوم و مهندسي صنايع غذايي Hoseini Mazhari , ziaoddin , بامني مقدم، محمد نويسنده دانشگاه علامه طباطبايي , , لاريجاني، كامبيز نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات تهران larijani, kambiz