جداسازي و شناسايي باكتريهاي خانواده اسيد لاكتيك فلور ميكروبي شير مادربه روش سكوينس DNA در ناحيه 16S ريبوزومي

چكيده شير مادر بهترين منبع تغذيه اي در طي چند ماه اول زندگي نوزاد مي باشد. خواص درماني بسياري در رابطه با مصرف اين تركيب ارزشمند شناخته شده كه مي توان به مقاومت نوزادان شير مادر خوار در برابر بسياري عفونتها و بيماريها همچنين حساسيتهاي جلدي و آسم اشاره كرد كه يكي از عوامل آن را مربوط به فلور طبيعي شير مادر مي دانند كه متاثر از نوع تغذيه مادران بوده و بسته به شرايط جغرافيايي متغير است. لذا اين تحقيق براي اولين بار با هدف بررسي فلور ميكروبي شير مادران ايراني به منظور جداسازي و تخليص ميكروارگانيسم هاي بومي كه بتوانند به عنوان كانديدي جهت باكتريوتراپي و داشتن خواص پروبيوتيكي مطرح باشند، انجام مي گيرد. براي اين منظور در اين مطالعه 309 كلني متفاوت به طور تصادفي از 20 نمونه شير مادران سالم ساكن در شهر مشهد جداسازي شدند. 40 كلني از 309 كلني بررسي شده ، باكتريهاي كاتالاز منفي و گرم مثبت كوكسي و باسيلي شكل بودند. ژنوم كامل DNA در ناحيه 16S ريبوزومي اين باكتريها به روش واكنش زنجيره اي پلي مراز جهت شناسايي باكتريها در حد گونه تكثير يافته و بعد از تعيين توالي در بانك اطلاعاتي NCBI مورد مقايسه و شناسايي قرار گرفتند. بر اساس نتايج بدست آمده شير مادران حاوي جنسهاي مختلف لاكتوباسيل ، استرپتوكوكوس و انتروكوكوس بوده كه بيشترين باكتري ايزوله شده (5/47 درصد) مربوط به Enterococcus faecium بود كه از 50 درصد نمونه هاي شير جدا شده بودند. 10 درصد از ايزوله ها La. rhamnosus Lc 705 و 5/27 درصد Streptococcus salivarius بودند كه به ترتيب از 20، 35 درصد از نمونه اي شير مادر جداسازي شدند.