ارتباط اندازه قطعات يونجه و سطوح مختلف ماده خشك جيره با برخي شاخصهاي متابوليكي و رفتاري مرتبط با سلامت دام در گاوهاي شيرده هلشتاين

Relationship Between Hay Particle Size and Dietary Dry Matter Content with Some Health Related Metabolic and Behavioral Characteristics of Holstein Dairy Cows

چكيده به منظور بررسي برخي شاخص هاي متابوليكي و رفتاري در گاوهاي درگير با اسيدوز، آزمايشي با استفاده از 8 راس گاو اصيل هلشتاين در اوايل دوره شيردهي و با جيره هاي براساس جو انجام گرفت. چهار جيره متفاوت از لحاظ ويژگيهاي فيزيكي در قالب طرح فاكتوريل 2×2 با دوسطح اندازه قطعات يونجه خشك (برشهاي 5 و20 ميليمتر) و دو سطح ماده خشك جيره ( بدون افزودن آب و با افزودن آب تا رسيدن به سطح 50 درصد ماده خشك) بصورت يك طرح چرخشي و جيره هاي كاملا مخلوط در اختيار گاوها قرار گرفت. نتايج آزمايش نشان داد اگرچه اندازه گيري هاي نقطه اي pH شكمبه در دامنه سلامتي قرار داشته (بالاتر از 8/5) و نشان از عدم وجود اسيدوزشكمبه اي در گاوها داشت ولي ساير معيارهاي اندازه گيري شده حاكي از وجود اسيدوز در گاوهاي مورد آزمايش بود. اين معيارها شامل پايين تر بودن بيكربنات خون در گاوهاي آزمايشي (21 در مقابل 24 ميليگرم در دسي ليتر)، ذرات درشت ومواد هضم نشده درمدفوع (اندازه بحراني ذرات 4 ميليمتر در اين آزمايش در مقابل 18/1 ميليمتردر حيوانات سالم) ، مصرف اجزاي درشتتر خوراك (انتخاب به نفع اجزاي الك 19 ميليمتري در گاوهاي مصرف كننده علوفه ريز) و نوسانات شديد خوراك مصرفي بود. در مقايسه با اندازه گيري هاي نقطه اي pH شكمبه، مشخصه هاي متابوليكي و رفتاري دام ميتواند بطور موثري در تشخيص دامهاي درگير با اسيدوز مورد استفاده قرار گيرد.

An experiment was conducted to study the relationship between behavioral and metabolic characteristics of acidosis challenged cows with their health. Eight Holstein cows in early lactation stage were allocated to four dietary treatments in a change over design with factorial arrangement of 2><2 including two levels of alfalfa hay particle size (5 and 20mm theoretical length cut) and two levels of TMR dry matter (without and with adding water up to 50% DM). The results showed that ruminal pH measurements in cows were in safety margin, however some characteristics such as blood bicarbonate (21 vs 24 mg/dL), fecal particle size (4 vs 1.18 for fecal critical particle size), TMR sorting by cows (sorting for long hay from 19 mm sieve) and feed intake fluctuations indicated that the cows suffer from acidosis. In comparison with spot measurements of ruminal pH, metabolic and behavioral characteristics on animal can be used more efficiently for detection of acidosis challenged cows.