بررسي افزودن متيونين و ليزين محافظت شده شكمبه‌اي به جيره‌هاي حاوي سطوح مختلف پروتيين بر عملكرد توليدي و فراسنجه‌هاي تخميري گاوهاي شيرده هلشتاين در اوايل دوره شيردهي

Effect of Supplementation of Different Level Protein Diets with Rumen Protected Methionine and Lysine on Performance and Ruminal Parameters of Holstein Dairy Cows in Early Lactation

هدف از اين مطالعه، بررسي اثر افزودن متيونين و ليزين محافظت شده شكمبه‌اي به جيره‌هاي حاوي سطوح مختلف پروتيين بر عملكرد توليدي و فراسنجه‌هاي تخميري گاوهاي شيرده هلشتاين در اوايل دوره شيردهي بود. تعداد 21 راس گاو شيرده هلشتاين در اوايل دوره شيردهي در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با 3 جيره و 7 گاو در هر جيره به مدت 35 روز تحت آزمايش قرار گرفتند. جيره‌هاي آزمايشي شامل: 1) جيره حاوي پروتيين بالا با 5/17 درصد پروتيين خام، 2) جيره حاوي پروتيين متوسط با 16 درصد پروتيين خام همراه با 12 گرم در روز متيونين محافظت شده شكمبه‌اي، 3) جيره حاوي پروتيين پايين با 5/14 درصد پروتيين خام همراه با 14 گرم در روز متيونين محافظت شده شكمبه‌اي و 5 گرم ليزين محافظت شده شكمبه‌اي بودند. نتايج به دست آمده نشان داد كه مصرف ماده خشك، شيرخام توليدي، شير تصحيح شده بر اساس 5/3 درصد چربي، درصد چربي شير، نسبت‌هاي مولي اسيدهاي چرب فرار و pH مايع شكمبه تحت تاثير جيره‌هاي آزمايشي قرار نگرفتند، ولي جيره‌ها اثر معني‌داري بر درصد پروتيين شير، نيتروژن اوره‌اي شير و غلظت نيتروژن آمونياكي مايع شكمبه گاوها داشتند(05/0 > P ). با توجه به نتايج به دست آمده، سطح 16 درصد پروتيين خام به همراه مكمل متيونين عملكرد بهتري نسبت به ساير جيره‌هاي آزمايشي داشت.

The objective of this study was to evaluate the effects of supplementation of different level protein diets with rumen protected methionine and lysine on performance and ruminal parameters in Holstein dairy cows when in their early lactation. Twenty one dairy cows in their early lactations were assigned to three treatments in a randomized block design experiment of a 35-d duration period. Diets were: 1) High protein diet containing 17.5% crude protein (CP), 2) Moderate protein diet bearing 16% CP along with 12 gr/d of rumen protected methionine, 3) Low protein diet with 14.5% CP plus 14 gr/d of rumen protected methionine and also 5 gr/d of rumen protected lysine. Dry matter intake, milk production, 3.5% fat corrected milk (3.5% FCM), percent content of milk fat, molar concentration of rumen volatile fatty acids and ruminal fluid pH were not significantly affected by diets. However, experimental treatments significantly affected percent of milk protein, milk urea nitrogen and ruminal ammonia concentration (P < 0.05). Results finally indicated that feeding 16% CP diet with rumen protected methionine can lead to a better performance, in comparison with the other experimental diets.