اثر محاسبه مواد مغذي معادل مولتي‌آنزيم تجاري ناتوزيم- P در جيره غذايي بر عملكرد جوجه‌هاي گوشتي

Effect of Considering Nutrient Equivalency of a Commercial Multi Enzyme (Natuzyme-P) in Feed Formulation on Broiler Chicks’ Performance

اين آزمايش به منظور بررسي تاثير استفاده از مولتي‌آنزيم تجاري ناتوزيم-P در جيره جوجه‌هاي گوشتي و تصحيح مواد مغذي آزاد شده به وسيله آنزيم صورت گرفت. براي انجام اين آزمايش 96 قطعه جوجه نر سويه راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با 6 تيمار، 4 تكرار و 4 پرنده در هر تكرار مورد استفاده قرار گرفت. جوجه‌ها به مدت 42 روز با جيره‌هاي آزمايشي تغذيه شدند. براي انجام آزمايش 6 جيره (فاقد آنزيم به عنوان كنترل، فاقد آنزيم و درنظر گرفتن 100% مواد مغذي معادل آنزيم به عنوان كنترل منفي، حاوي آنزيم و بدون تصحيح براي مواد مغذي معادل آنزيم به عنوان كنترل مثبت، جيره‌هاي فرموله شده با احتساب 50، 100 و 120درصد مواد مغذي معادل آنزيم ) تنظيم گرديد. ميزان خوراك مصرفي، ضريب تبديل غذايي و افزايش وزن جوجه‌ها در سنين 21، 35 و 42 روزگي اندازه‌گيري شد. ميزان پاسخ ايمني جوجه‌ها به فيتوهماگلوتنين-P در سن 36 روزگي مورد اندازه‌گيري قرار گرفت. نتايج مربوط به افزايش وزن نشان داد كه بين تيمارها در هر يك از سنين ذكر شده تفاوت معني‌دار وجود داشت (01/0 > P). در سنين 21 و 35 روزگي، تيمار 50 درصد بيشترين افزايش وزن و تيمار كنترل منفي كمترين افزايش وزن را نشان داد، همچنين تيمار كنترل منفي در 42 روزگي نيز افزايش وزن كمتري را نشان داد. ضريب تبديل غذايي (خوراك مصرفي به ازاي هر واحد افزايش وزن) نيز بين تيمارها متفاوت بود (05/0 > P). تيمار كنترل منفي بالاترين ضريب تبديل را داشت و در مقايسه با تيمارهاي كنترل، كنترل مثبت و 50 درصد در سنين 21 و 35 و با تيمارهاي كنترل و كنترل مثبت در سن 42 روزگي تفاوت معني‌داري را نشان داد ولي با تيمارهاي 100 و 120 درصد تفاوت معني‌داري نشان نداد. نتايج مربوط به تفكيك لاشه نشان داد كه بين تيمارها از لحاظ درصد لاشه، سينه، ران و چربي حفره بطني تفاوتي وجود نداشت ولي از لحاظ درصد وزن سنگدان تفاوت معني‌دار مشاهده گرديد (05/0 > P). از لحاظ پاسخ ايمني تفاوت معني‌داري بين تيمارها مشاهده گرديد به طوري كه افزودن آنزيم موجب تقويت سيستم ايمني گرديد (05/0 > P). به طور كلي نتايج اين آزمايش نشان داد كه احتساب مواد مغذي معادل آنزيم به ميزان 50 درصد موجب عملكرد بهتري درمقايسه با ساير تيمارها گرديد به نحوي كه هزينه دان در اين تيمار براي يك كيلوگرم افزايش وزن نسبت به تيمارهاي كنترل و كنترل مثبت به ترتيب 4/4 و 5 درصد كاهش يافت.

This experiment was conducted to evaluate the effect of the addition of a multi enzyme (Natuzyme-P) to corn-soybean based diets and to determine the enzymeʹs nutrient equivalency on broiler chicks’ performance. Ninety six day-old male broiler chicks were randomly assigned to a number of 24 battery cages in a completely randomized design. The chicks were grown up to 6 wk of age. Six diets (control, negative control, positive control along with three other diets made on the basis of 50, 100 and 120% nutrient equivalency of the enzyme) were formulated and fed to four pens, each pen housing 4 chicks up to 42 days of age. The control diet was formulated with no enzyme supplementation, the positive control diet contained sufficient nutrients for normal broiler growth along with the addition of enzyme as feed additive with an exclusion of the nutrient equivalency of the enzyme and while the negative control diet formulated with no enzyme supplement, but corrected to a nutrient equivalency level for the enzyme. Diets 50, 100 and 120% were prepared together with enzyme supplement and a correction of the diets to 50, 100 and 120% of nutrient equivalency of the enzyme. Body weight gain, feed intake and feed conversion ratio were assessed at 21, 35 and 42 d of age. Results indicated significant differences among the treatments in body weight gain (P < 0.01) and feed conversion ratio at 21, 35 and 42 d of age (P < 0.05). Carcass, breast, thigh, and abdominal fat relative weights were not affected by the treatments, but gizzard relative weight was. Immune response to PHA-P was significantly affected by treatments (P < 0.01). In summary, addition of Natuzyme, in comparison with the negative control diet, improved broiler chicks performance, and the treatment with enzyme supplement, accompanied by correction up to 50% of nutrient equivalency of the enzyme resulted in the best response. Correcting up to 50% of nutrient equivalency of the enzyme reduced the feed cost per kg of body weight gain for 4.4 and 5% as compared with the control and positive control diets.