اثر برخي پارامترهاي مكانيكي در سفيدكن هاي مالشي تيغه اي بر مقدار خرد و ترك برنج سفيد رقم هاشمي

ضايعات تبديل شلتوك از دغدغه‌هاي فراوري اين محصول در كشور ماست. از اين‌رو، تحقيق در خصوص بهينه‌سازي دستگاه‌هاي موجود، امري ضروري به?‌نظر مي‌رسـد. به‌همين منظور در سال 1386، طي تحقيقي در موسسه تحقيقات برنج كشور، اثر دو عامل مهندسي از سفيدكن مالشي تيغه اي شامل اندازه سيتكا در سه سطح با شماره‌هاي 22، 24و26 و فاصله تيغه از توپي سفيدكن مالشي تيغه اي در سه سطح 10،8و12 ميلي‌متر بر مقدار خرد و ترك برنج رقم هاشمي، مورد مطالعه قرار گرفت. نتايج نشان داد كه درصد خرد شدگي برنج سفيــد با كاهش اندازه سيتكا، در ابتدا كاهش يافت و سپس مقدار آن در سطح بعدي، تغيير معني داري نشان نداد. در ضمن با افزايش فاصله تيغه تا توپي سفيدكن از مقدار خرد برنج سفيد كاسته شد. با افزايش فاصله تيغه تا توپي سفيدكن، ابتدا از مقدار ترك برنج سفيد كم‌ شد و سپس تغيير معني داري نداشت. همچنين در سيتكا نمره 22، بيشترين مقدار ترك مشاهده شد و بين اثر سطوح سيتكا نمره 24 و 26 اختلاف معني‌داري در ترك ديده نشد. مقايسه نهايي ميانگين‌هاي صفات مورد بررسي در تيمارهاي مختلف نشان داد كه بهترين تيمار براي دستيابي به كمترين خرد و ترك برنج رقم هاشمي در دستگاه سفيدكن تيغه اي، تيمار شامل فاصله 12 ميلي‌متر و سيتكا با شماره 26 بوده است.