اثرهاي محدوديت زمان دسترسي به خوراك بر عملكرد و خصوصيات لاشه‌ي جوجه‌هاي گوشتي

Study the effect of restricted time of feeding on performance and carcass characteristics of Arian broiler chickens

تعداد 576 قطعه جوجه گوشتي سويه ”آرين 386 “ تهيه شدند. سپس از روز 14، جوجه‌ها در چهارگروه آزمايشي شاهد (بدون محدوديت دسترسي)، گروه محدوديت 1 (از ساعت 6 صبح تا 1 شب به تناوب يك ساعت دسترسي و سه ساعت عدم دسترسي به دان)، گروه محدوديت 2 (از ساعت 6 صبح تا 1 شب به تناوب يك ساعت دسترسي و چهار ساعت عدم دسترسي به دان) و گروه محدوديت 3 (از ساعت 6 صبح تا 1 شب در دو پريود ابتدا و انتهاي روز 3 ساعت محدوديت و يك ساعت خوراك و در دو پريود وسط محدوديت 5 ساعته و يك ساعت دسترسي)تقسيم شدند. گروه‌هاي آزمايشي شامل 4 تكرار و 36 قطعه جوجه (18 قطعه نر و 18 قطعه ماده) بود و اعمال محدوديت از سن 15 روزگي صورت گرفت. طي آزمايش خوراك مصرفي و وزن بدن به طور هفتگي اندازه گيري شدند. در پايان دوره آزمايش، ده قطعه جوجه از هر تكرار (5 قطعه مرغ و 5 قطعه خروس) كشتار گرديد و قسمت‌هاي مختلف لاشه شامل سينه، ران، پشت و كمر و چربي حفره بطني به صورت درصد مشخص شد. داده‌ها با استفاده از مدل آماري كاملاً تصادفي مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. اعمال محدوديت سبب كاهش وزن 21 روزگي شد (05/0 > p)، ولي در هفته هاي بعد جبران گرديد بطوري‌كه در سن 49 روزگي گروه‌هاي محدوديت وزن بالاتري داشتند. خوراك مصرفي نيز در هفته سوم با اعمال محدود كاهش يافت ولي در انتهاي دوره تفاوتي در خوراك مصرفي مشاهده نشد. ضرايب تبديل در گروه هاي محدوديت بهتر از شاهد بود بطوريكه اختلاف بين آنها معني دار بود(05/0 > p). اعمال محدوديت سبب كاهش درصد لاشه و بال گرديد(05/0 > p) ولي بر درصد ران تاثيري نداشت.

576 day old chicks from ARIAN 386 were selected according to there’s weight in 14 days of breeding. Experimental groups were consisted of 4 groups,1) control( without restriction),2) restriction1(from 6 AM to 1 PM an hour’s feed allowance and 3 hours restriction), 3) Restriction2 (from 6 AM to 1 PM an hour’s feed allowance and 4 hours restriction), 4) Restriction 3( from 6 AM to 1 PM at first and end of the time 3 hours restriction after an hour’s feed allowance and in 2 within time 5 hours restriction) with 4 replicate and 36 chicks (18 male+18 female). Feed intake, body weight gain, mortality, feed conversion were measured weekly. At the end of the experiment carcass percentage, breast (%), leg and abdominal fat were measured with 10 birds (5 male and 5 female) from each pen. Data were analyzed by completely randomized design. Body weight in 21 days reduced by Feed restriction (p > 0.05), but this reduction were compensated later and the weight of restricted chicks in 49 days were higher than control groups. Feed consumption in restricted group of 21 was lower than control but total feed intake in slaughtering time had no difference. Feed conversion was improved by restriction (p > 0.05). Feed restriction had no significant effect on carcass quality (p > 0.05).