بررسي ارزش غذايي علوفه خلر(Lathyrus sativus) در چهار مرحله رشد در شهرستان گرگان

The nutritive value of Lathyrus sativus forage cut at four stages of growth in Gorgan

به منظور تعيين ارزش غذايي علوفه خلر در چهار مرحله رشد رويشي، اواسط گلدهي (50 درصد)، مرحله دانه شيري و مرحله دانه خميري، آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با پنج تكرار انجام شد. در هر مرحله از برداشت مقدار ماده خشك، پروتيين خام، چربي خام، خاكستر خام، انرژي خام و الياف نامحلول در شوينده اسيدي(ADF) به روش استاندارد آزمايشگاهي اندازه گيري شد. همچنين قابليت هضم ماده خشك و مجموع مواد مغذي قابل هضم از طريق فرمول محاسبه گرديد. نتايج حاصله نشان داد كه مقدار ماده خشك علوفه هم زمان با رشد گياه و رسيدن به مرحله دانه خميري افزايش يافت (05/0 > p). بر عكس قابليت هضم ماده خشك و مجموع مواد مغذي قابل هضم با افزايش سن گياه كاهش يافت (05/0 > p). مقدار انرژي خام و ماده آلي گياه خلر تحت تاثير مراحل مختلف رشد قرار نگرفت. بيشترين مقدار پروتيين و چربي خام در مرحله گلدهي مشاهده شد و اختلاف بين ميانگين‌ها معني دار بود(05/0 > p). نتايج كلي نشان داد كه اين گياه داراي ارزش غذايي مناسبي بوده و اواسط گلدهي زمان مناسبي براي برداشت علوفه مي‌باشد.

In order to determination of nutritive value of Lathyrus sativus at four stages of growth, an experiment carried out in Chalaki research station located in the west of Gorgan. This experiment was a completely randomized design by five replications. Stages of growth consisted of: vegetative growth, mid-flowering (50%), milky seed and milky-dough seed. Dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract, ash, gross energy (GE) and acid detergent fiber (ADF) were measured in the laboratory. So, digestibility dry matter (DDM) and total digestible nutrient (TDN) were calculated with accounting formula. Result of the analysis showed that DM and ADF concentration increased when plant age increased and reached to doughy stage(P < 0.05). In contrast, DDM and TDN decreased as age increased(P < 0.05). Gross energy and organic matter content were not significant different at four stages. The highest percentage CP and EE were observed in mid-flowering stage (P < 0.05). The results shown that lathyrus sativus had suitable nutritive value and the best stage for forage harvesting is mid-flowering.