بررسي تاثير دانه شنبليله و رازيانه بر افزايش رشد و كاهش جمعيت ميكروبي روده جوجه هاي گوشتي

Effects of fenugreek and fennel seeds on growth performance and reducing the population of gut micro flora in broiler chicks

اين آزمايش با هدف بررسي تاثير دو گياه دارويي شنبليله و رازيانه به شكل جدا يا توام بر عملكرد رشد و وضعيت سلامتي جوجه هاي گوشتي اجرا گرديد. تعداد 180 قطعه جوجه نر و ماده يك روزه گوشتي از سويه راس 308، در يك طرح آزمايشي كاملاً تصادفي با 4 تيمار (جيره هاي مختلف) در 3 تكرار به تصادف قرار گرفته و از جيره ها استفاده كردند. جيره هاي آزمايشي شامل: 1- جيره شاهد،2- جيره حاوي پودر دانه شنبليله، 3- جيره حاوي پودر دانه رازيانه و 4- جيره حاوي پودر دانه هاي شنبليله و رازيانه به نسبت مساوي بودند. تمامي مواد افزودني به جيره ها به نسبت 5/0 درصد از كل مقدار جيره و بصورت كاملا پودر و مخلوط با ساير اجزا جيره به آنها اضافه شدند. صفات عملكرد شامل ميزان خوراك مصرفي روزانه (گرم) ، ميزان افزايش وزن روزانه (گرم) و ضريب تبديل غذايي و صفات سلامتي شامل شمارش تعداد كل باكتري درنمونه هاي محتويات روده،‌ تعداد باكتري گرم منفي ،‌ تعداد باكتري گونه كلي فرم و كشت و جداسازي باكتري گونه سالمونلا درنمونه ها بود. براساس نتايج حاصله مشخص شد، بيشترين ميزان خوراك مصرفي و افزايش وزن روزانه مربوط به تيمار داراي گياه رازيانه با مقادير 19/116 و30/53 گ رم در روز و تيمار توام با مقادير 02/116 و 98/52 گرم در روز بود. تيمار داراي شنبليله با مقادير 19/103 و 26/45 گرم در روز بعد از گروه شاهد قرار گرفت(05/0 > p)كمترين ضريب تبديل غذايي نيز مربوط به تيمارهاي رازيانه و توام (با مقادير 18/2 و 19/2) بوده و اختلاف آنها با بقيه تيمارها معني دار(05/0 > p) شد. كشت و شمارش باكتري نمونه ها نشان داد، از نظر تعداد كل باكتري، كمترين تعداد مربوط به تيمار توام و سپس تيمار داراي شنبليله بوده و بيشترين تعداد ابتدا مربوط به گروه شاهد و سپس مربوط به تيمار داراي رازيانه بود (05/0 > p) از نظر شمارش باكتري گرم منفي درنمونه ها ، نتايج مشابه قبل بود(05/0 > p). از نظر شمارش تعداد باكتري نوع كلي فرم، كمترين تعداد مربوط به تيمار داراي شنبليله و سپس تيمار توام و بيشترين تعداد مربوط به تيمار شاهد و سپس تيماره داراي رازيانه بود(05/0 > p). در مورد كشت و جداسازي باكتري نوع سالمونلا، كليه تيمارها از نظر وجود باكتري سالمونلا منفي ارزيابي شدند.

180 day-old broiler chicks from Ross strain were used to determine the effects of Trigonella foenum-graecum (Fenugreek) and Foeniculum vulgare (Fennel), in feed on growth performance traits including: Average daily feed intake (ADFI), average daily gain (ADG) and feed conversion rate (FCR) and on antimicrobial activity of gut micro flora traits including: total number of bacteria in samples (TNB), number of G- bacteria in samples (NGB), number of Coli form bacteria in samples (NCFB) and recognition of Salmonella throughout the samples gathered from Ileum of chicks of different treatments. Trial containing 4 treatments (rations) and 3 replicates with 12 pens and 15 chickens per each pen (totally 180 chicks).Rations were balanced by NRC tables for different stages of growth from 1-21 and 21-42 days of old. The treatments were: 1. Control diet (without additives), 2. Diet accompanied with 2 mentioned mixed powder plants (0.5% of total diet), 3. Diet with TF mixed powder plant and 4. Diet with FV mixed powder plant. All of additives through of diets were mixed to 0.5% of total diet weights. According to the results the most ADFI (116.19 and 116.02gr/d) and ADG (53.30 and 52.98gr/d) related to treatment number 4 and 2 respectively. They were significantly different with other treatments (p < 0.05).Mentioned measures for treatments number 3 and 1(control) were 103.19, 112.88 and 45.26, 50.39 gr/d respectively. FCR for treatment number 4, 2, 3 and 1 were 2.19, 2.18 2.28 and 2.24 respectively. The treatment group of 4 and 2 had a significant different with 3 or 1(p < 0.05). Also culturing analysis of gut micro flora samples shown that the lowest total count of bacteria (TNB) belonged to number 2 and then 3 treatments with measure of 8.83 for both of them (on basis of log10). The highest count belonged to control and then to number 4 treatments with counting of 10.00 and 9.50 respectively. The differences between two groups were significant (p < 0.05). By the same way, this algorithm repeated for counting of G- and Coli form bacteria, so the treatments 3 and 2 had the lowest (7.33 and 7.83 for G- , 6.00 and 6.50 for Coli form), and the treatments 1 and 4 had the highest (both 9.33 for G- , 9.00 and 7.17 for Coli form) counting of bacteria through the samples. The differences between this two groups for 2 type of bacteria were significant (p < 0.05).Results of culturing and isolating Salmonella for all the samples were negative.