شماره ركورد
523124
عنوان مقاله
اثر تفاله چغندر قند بر كيفيت نان بربري
پديد آورندگان
مجذوبي، مهسا نويسنده , , جماليان، جلال نويسنده دانشگاه شيراز, jamalian, jalal , فرحناكي ، عسگر نويسنده , , مصباحي ، غلامرضا نويسنده , , سريري، فرناز نويسنده دانشگاه شيراز, ,
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه سال 1389
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
17
تا صفحه
26
كليدواژه
تفاله چغندر قند , فيبر رژيمي , بياتي نان , بافت نان
سال انتشار
1389
عنوان نشريه
پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه
پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1389
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک