بررسي خواص پروتئينهاي هيدروليز شده امعاء و احشاء ماهي تون زردباله (Thunnus albacares) با استفاده از آنزيمهاي تجاري

اويسي پور، محمودرضا نويسنده دانشكده منابع طبيعي و علوم دريايي- دانشگاه تربيت مدرس Ovissipor, M.R. , نظري، رجب محمد نويسنده مركز تكثير و پرورش ماهيان خاوياري شهيد رجايي ساري Nazari, R.M. , معتمدزادگان ، علي نويسنده مجتمع آموزش عالي كشاورزي و منابع طبيعي ساري،دانشگاه مازندران Motamedzadegan, A , عابديان كناري ، عبدالمحمد نويسنده Abedian Kenari, abdolmohammad