عنوان مقاله :
بررسي خواص پروتئينهاي هيدروليز شده امعاء و احشاء ماهي تون زردباله (Thunnus albacares) با استفاده از آنزيمهاي تجاري
پديد آورندگان :
اويسي پور، محمودرضا نويسنده دانشكده منابع طبيعي و علوم دريايي- دانشگاه تربيت مدرس Ovissipor, M.R. , نظري، رجب محمد نويسنده مركز تكثير و پرورش ماهيان خاوياري شهيد رجايي ساري Nazari, R.M. , معتمدزادگان ، علي نويسنده مجتمع آموزش عالي كشاورزي و منابع طبيعي ساري،دانشگاه مازندران Motamedzadegan, A , عابديان كناري ، عبدالمحمد نويسنده Abedian Kenari, abdolmohammad
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1389
كليدواژه :
ماهي تون , آنزيمهاي تجاري , هيدروليز آنزيمي , ارزش غذايي
عنوان نشريه :
پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه :
پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1389
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
