اثر تنش سولفات روي و برهم‌كنش آن با اسيد آسكوربيك بر برخي از شاخص‌هاي فيزيولوژيكي كلزا

در اين پژوهش اثر تنش سولفات روي و برهم‌كنش آن با اسيد آسكوربيك بر شاخص‌هاي رشد (وزن تر و خشك ريشه و اندام هوايي، سطح برگ، طول ساقه و ريشه) و غلظت پرولين، قندهاي محلول و نامحلول در كلزا رقم هيولا بررسي شد. گياهان 14 روز تحت تيمار غلظت‌هاي متفاوت (50، 100، 250، 500 و 700 ميكرومولار) سولفات روي و همين غلظت‌ها به همراه اسيد آسكوربيك يك ميلي‌مولار در محيط غذايي هوگلند قرار گرفتند. بر‌اساس نتايج به دست آمده با افزايش غلظت سولفات روي ميزان نشاسته، سطح برگ، وزن تر و خشك ريشه و اندام هوايي، طول ساقه و ريشه نسبت به شاهد به طور چشمگيري كاهش و مقدار پرولين و قندهاي محلول در اندام هوايي و ريشه كلزا افزايش معني‌داري پيدا كرد. در حضور اسيد آسكوربيك (1 ميلي‌مولار) كاهش نشاسته و پارامترهاي رشد و افزايش پرولين و قندهاي محلول به طور قابل ملاحظه‌اي كمتر شد. در غلظت 700 ميكرومولار سولفات روي، نشانه‌هاي سوختگي و خشكي در برگ‌هاي كلزا مشاهده شد اما در حضور اسيد آسكوربيك اين نشانه‌ها ظاهر نشد و كلزا توانست غلظت بالاي سولفات روي را تحمل كند. به عبارت ديگر، اسيد آسكوربيك قادر است سميت تنش ناشي از سولفات روي را تا حد قابل ملاحظه‌اي كاهش و مقاومت گياه را افزايش دهد