525832

تاثير باكتريوسين Z روي زمان ماندگاري فيله كپور نقره اي هنگام نگهداري در يخچال

ارشدي، علي نويسنده Arshadi, A , صفري ، رضا نويسنده Safari, R , عليزاده دوغيكلايي، ابراهيم نويسنده دانشگاه زابل,دانشكده منابع طبيعي Alizadehdoghikolaei, E , اصغري، محسن نويسنده دانشگاه زابل, Asghari, M

فصلنامه سال 1390 شماره 22

علمي پژوهشي

8

31

38

زمان ماندگاري , كپور نقره اي , شاخص هاي شيميايي , شاخص هاي ميكروبي , باكتريوسين Z

1390

علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

فصلنامه با شماره پیاپی 22 سال 1390

#تست#آزمون###امتحان