شماره ركورد
525832
عنوان مقاله
تاثير باكتريوسين Z روي زمان ماندگاري فيله كپور نقره اي هنگام نگهداري در يخچال
پديد آورندگان
ارشدي، علي نويسنده Arshadi, A , صفري ، رضا نويسنده Safari, R , عليزاده دوغيكلايي، ابراهيم نويسنده دانشگاه زابل,دانشكده منابع طبيعي Alizadehdoghikolaei, E , اصغري، محسن نويسنده دانشگاه زابل, Asghari, M
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1390 شماره 22
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
31
تا صفحه
38
كليدواژه
زمان ماندگاري , كپور نقره اي , شاخص هاي شيميايي , شاخص هاي ميكروبي , باكتريوسين Z
سال انتشار
1390
عنوان نشريه
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 22 سال 1390
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک