عنوان مقاله :
تاثير فرآيند سرخ كردن بر خصوصيات تغذيه اي فيله ماهي قره برون (Acipenser persicus)
پديد آورندگان :
صادقي ماهونك، عليرضا نويسنده S.Mahoonak, A , شعباني ، علي نويسنده Shabani, A , شعبانپور، بهاره نويسنده Shabanpoor, B , جنت عليپور، حكيمه نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان, ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1388
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
كيفيت پروتئين , سرخ كردن , تركيب اسيد آمينه , ماهي قره برون , ارزش تغذيه اي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
