شماره ركورد
527974
عنوان مقاله
اثر عصاره برگ گياه گزنه (Urtica dioica) در جلوگيري از اكسيداسيون روغن سويا
پديد آورندگان
صادقي ماهونك، عليرضا نويسنده S.Mahoonak, A , جعفري ، مهدي 1332 نويسنده علوم انساني Jafari, S.M. , ابراهيم زاده ، محمدعلي نويسنده , , قرباني، محمد نويسنده ghorbani, mohammad , قره خاني، مهدي نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1388
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
18
از صفحه
85
تا صفحه
102
كليدواژه
استخراج , گزنه , آنتي اكسيدان , تركيبات فنولي , روغن سويا
سال انتشار
1388
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک