شماره ركورد
527984
عنوان مقاله
بررسي تاثير هم زدن و همگن سازي روي ميزان دو فاز شدن دوغ
پديد آورندگان
حميدي، زهره نويسنده , , عباسي ، سليمان نويسنده , , فروغي نيا، سحر نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1388
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
18
از صفحه
83
تا صفحه
100
كليدواژه
دوغ , دوفازشدن , عمليات مكانيكي , همگن سازي , هم زدن
سال انتشار
1388
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک