بررسي تاثير مقدار مايه تلقيح، غلظت قند و افزودن ويتامينها در فرآيند صنعتي تخمير الكلي در مقياس آزمايشگاهي

فولادي ، جمشيد نويسنده , , رعايايي اردكاني، محمد نويسنده , , سينائي، ندا نويسنده دانشگاه شهيد چمران اهواز,دانشكده علوم ,