بهينه سازي شرايط توليد اسيد لاكتيك در فرايند غير مداوم تخمير آب پنير توسط باكتري لاكتوباسيلوس كازئي

خدابنده، مهوش نويسنده , , واشقاني فراهاني ، ابراهيم نويسنده , , عبدالعلي زاده، محمدصادق نويسنده دانشگاه تربيت مدرس, , , هاشمي نجف آبادي ، سميره نويسنده Hashemi najafabady, samireh