پديد آورندگان :
حصاري ، جواد نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز Hesari, J , آزادمرد دميرچي، صديف نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه تبريز Azadmard-Damirchi , Sodeif , فتحي آچاچلوئي، بهرام نويسنده دانشگاه محقق اردبيلي,دانشكده كشاورزي ,
كليدواژه :
تصفيه شيميايي , روغن فندق , فيتواسترول ها , محصولات اكسيداسيوني فيتواسترول ها , توكوفرولها , اسيدهاي چرب
