شماره ركورد :
529322
عنوان مقاله :
تاثير امواج فراصوت بر خصوصيات رئولوژيكي خمير و كيفيت نان حاصل از گندم سن زده
پديد آورندگان :
نصيري محلاتي، مهدي نويسنده Nasiri Mohallati , M , پورآذرنگ ، هاشم نويسنده مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي خراسان Poorazrang, H , مرتضوي ، علي 1316 نويسنده كشاورزي و دامپزشكي Mortazavi, A , شيخ الاسلامي ، زهرا نويسنده Sheikholeslami, Z
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1389
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
12
از صفحه :
39
تا صفحه :
50
كليدواژه :
نان , سن گندم , خمير , امواج فراصوت , كيفيت
سال انتشار :
1389
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1389
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت