سطوح مختلف دانه كامل گلرنگ بر عملكرد جوجه هاي گوشتي از سن 21 تا 42 روزگي

Effects of Different Levels of Full Fat Safflower Seed on Performance of 21-42 Days Old Broiler Chickens

اين آزمايش به منظور مطالعه اثرات استفاده از سطوح مختلف دانه كامل گلرنگ (صفر، 5، 10، 15 و 20 درصد جيره) در سن 42-21 روزگي در تغذيه جوجه هاي گوشتي انجام شد. 350 قطعه جوجه خروس گوشتي يك روزه سويه تجارتي آربور ايكرز پلاس در قالب طرح آماري كاملاً تصادفي با 5 تيمار و 5 تكرار در جايگاه‌هاي بستري (پن) قرار گرفتند. جوجه ها قبل از شروع آزمايش به مدت 3 هفته با جيره غذايي آغازين تغذيه شدند و در پايان هفته سوم پس از توزين به تعداد 14 قطعه در هر پن قرار گرفتند. جيره هاي غذايي در همه تيمارها انرژي و پروتيين يكساني داشتند. آب و خوراك در مدت انجام آزمايش به طور آزاد در اختيار جوجه ها قرار گرفت. در اين دوره افزايش وزن، مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي به صورت هفتگي اندازه‌گيري شد. در پايان آزمايش (42 روزگي) از هر تكرار يك قطعه پرنده با وزني نزديك به ميانگين وزن تكرار انتخاب و پس از خون‌گيري، جهت بررسي صفات لاشه كشتار گرديد. نتايج به دست آمده نشان داد كه استفاده از دانه كامل گلرنگ در جيره غذايي جوجه هاي گوشتي در دوره 42-21 روزگي تاثير معني داري بر افزايش وزن روزانه، مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي نداشت. در مورد صفات مربوط به تجزيه لاشه (محصول سينه، ران، كل دستگاه گوارش خالي، كبد، سنگدان و چربي محوطه شكمي) بين تيمارهاي آزمايشي اختلاف معني داري مشاهده نشد. با افزايش سطح دانه گلرنگ، ميانگين تري‌گليسريد سرم خون نسبت به گروه شاهد كاهش غيرمعني داري نشان داد. ميانگين كلسترول سرم خون در تيمار داراي 20 درصد دانه گلرنگ به طور معني داري كمتر از گروه شاهد بود؛ ولي اختلاف ساير سطوح اين دانه با تيمار شاهد معني دار نبود. نتايج حاصل از اين آزمايش نشان داد كه تغذيه جوجه هاي گوشتي از سن 3 هفتگي با سطوح مختلف دانه كامل گلرنگ تاثير منفي بر عملكرد، شاخص هاي لاشه و متابوليت‌هاي خون نداشت.

This study was conducted to evaluate the effects of different dietary levels of full fat safflower seed (0, 5, 10, 15 and 20% of diet) on performance, carcass characteristics and selected blood metabolites of broiler chickens from Arbor Acres Plus strain. The experiment was designed with 350 commercial one-day-old male broiler chickens using completely randomized design with 5 dietary treatments and 5 replications. Prior to the study, a commercial starter diet was fed to broiler chickens for 3 weeks. On day 21 of age 14 birds were allocated to each experimental unit (1.5×1.5 m floor pen). Experimental diets for the five treatments were prepared to be iso-caloric and iso-nitrogenous. Broiler chickens were provided with feed and water ad libitum. Data on weight gain, feed consumption and feed efficiency were recorded weekly basis. At the end of the experiment (42 days of age) one bird from each replication was selected randomly, blood sample was collected and the birds were slaughtered to determine carcass parameters. Inclusion of full fat safflower seed in experimental diets, did not significantly affect weight gain, feed consumption and feed efficiency. Breast yield, thighs, empty gastrointestinal tract, liver, gizzard and abdominal fat pad percentages to live weight were not affected by dietary treatments. Serum triglyceride was numerically decreased as the full fat safflower seed was increased in the diets. 20% full fat safflower seed diet significantly decreased total serum cholesterol in compare to control group but other levels had no significant difference with control group. In conclusion, feeding different levels of full fat safflower seed did not show any negative effect on performance, carcass characteristics and blood metabolites of broiler chickens.