محاسبه بهره وري عوامل توليد در مرغداري هاي گوشتي استان آذربايجان غربي

Calculation of production factors productivity in broiler units of West Azerbaijan

به منظور سنجش بهره‌وري عوامل توليد در مرغداري هاي گوشتي استان آذربايجان غربي تعداد 49 واحد مرغداري گوشتي از 7 شهرستان استان به روش نمونه گيري تصادفي سيستماتيك انتخاب و مورد آزمون قرارگرفتند. جهت تعيين عوامل موثر در عملكرد مرغداري هاي نمونه از روش برآورد تابع توليد و تحليل نهايي استفاده گرديد. نتايج نشان داد كه پنج عامل كمي و كيفي نهاده دان ، بهداشت و درمان، ظرفيت، تلفات و ضريب تبديل غذايي از عوامل موثر و معني‌دار در توليد واحدهاي مرغ گوشتي به شمار مي‌رود . بررسي ضرايب برآورد شده نشان مي دهد كه در بين مجموع عوامل ياد شده دان طيور داراي بالاترين ضريب يا كشش توليد ( 026/1) نسبت به ساير نهاده‌ها مي باشد. متوسط بهره‌وري كل عوامل توليد معادل 97/1 بود. يعني به ازاي يك واحد ( ريال) صرف هزينه در مرغداري هاي مورد بررسي 97/1 واحد ريال درآمد ناخالص عايد توليدكنندگان گرديده‌است. مطالعه اقتصاد مقياس نيز نشان‌داد كه واحدهاي داراي ظرفيت پايين تر نسبت به واحدهاي بزرگتر از نظر ميزان بهره‌وري كل و تخصيص عوامل در وضعيت مطلوبتري قرار دارند.

Broiler production is one of the main sources of the food in Iran . in order to calculation of production factors productivity of broiler industry in west Azarbaijan 49 broiler farm units from 7 city with systematic random sampling selected. For determination of main factors in farms product function method (Cobb – Dauglas) and marginal analysis used. The results indicate that five main factors are effective in production process. These factors are : feed , hygienics costs , capacity , mortality and feed conversion ratio. Estimated coefficients showed that feed has the highest coefficient of production . (1.026). The mean of total factor Productivity (TFP) was 1.97 Infact with spending 1 unit (rials) in farm units , they obtain 1.97 (rials) as income. There wasn,t relation between management factors (such as : Experience , technology education and extension) and total factor productivity Also TPF of large farms is less than small units.