اثر نوع عمل آوري كاه گندم بر تجزيه پذيري و قابليت هضم جيره و عملكرد گوساله هاي نر هلشتاين

The effect of processing type of straw on degradability, diet digestibility and Holstein bulls performance

هدف از اين پژوهش بررسي نوع عمليات فرآوري كاه و اثر آن بر تجزيه پذيري، قابليت هضم ظاهري و عملكرد گوساله هاي نر هلشتاين بود. تعداد 18 راس گوساله نر هلشتاين با ميانگين وزني 4/20 ± 7/224 كيلوگرم در قالب طرح كاملا تصادفي به سه جيره با مشخصات زير اختصاص داده شدند: جيره 1 داراي كاه معمولي، جيره 2 داراي كلش (كاه پرس) عمل آوري شده با 5 درصد اوره، و تيمار 3 داراي كاه (خرد شده) عمل آوري شده با 5 درصد اوره بود. ميانگين تجزيه‌پذيري جيره ها در زمان صفر به ترتيب 16، 20 و 22 درصد به دست آمد كه بين تيمارهاي حاوي كاه عمل آوري شده با كاه معمولي اختلاف معني داري وجود داشت (05/0 > p). هم چنين عمل آوري باعث افزايش معني دار (05/0 > p) تجزيه پذيري موثر در سرعت هاي عبور مختلف در كاه هاي عمل آوري شده گرديد. ميانگين قابليت هضم ظاهري ماده خشك به ترتيب 9/44، 4/48 و 8/48 بود كه اختلاف معني داري را نشان نداد. ميزان افزايش وزن روزانه (698، 881 و 882 گرم) و ماده خشك مصرفي روزانه (8/8، 2/10 و 10 كيلوگرم) دام هاي تغذيه شده با كلش يا كاه عمل‌آوري شده اختلاف معني داري (05/0 > p) با تيمار شاهد داشت. هم چنين با استفاده از جيره حاوي كلش عمل آوري شده با توجه به افزايش وزن روزانه بيشتر در مقايسه با كاه گندم معمولي زمان لازم براي رسيدن به 200 كيلوگرم افزايش وزن حدود يك ماه كمتر شد. در كل با توجه به عدم وجود اختلاف بين نوع عمليات عمل آوري در قابليت هضم جيره ها و عملكرد دام ها و در نظر گرفتن آساني عمل آوري پرس هاي كلش، استفاده از اين روش در مزارع توصيه مي گردد.

The study was conducted to investigate the effect of urea treatment method of wheat straw on degradability, digestibility and the fattening performance of male calves fed treated straw. In a completely randomized experiment with 3 treatments, 18 Holstein bulls (with average body weight 224.72 ± 20.45 kg) was assigned to 1 of 3 treatments: 1) 40% normal untreated straw; 2) 40% whole bale treated straw with 5% urea (WSBP); or 3) 40% chopped straw treated with 5% urea (OSBP). The average DM degradability of untreated and treated straw at zero time was 16, 20 and 22%, respectively that were significantly different (p < 0.05) between the treatments. The treatment resulted in a significant increase (p < 0.05) in effective rumen degradability of DM at various outflow rates. The average apparent digestibility of DM was 44.9, 48.4 and 48.8% in treatments 1, 2 and 3 respectively that was not significantly different between treatments. The average daily gain (698, 881 and 882 g/d, respectively) and daily DMI (8.8, 10.2 and 10 kg/d, respectively) were significantly (p < 0.05) higher for WSBP and OSBP compared with un-treated straw diet. Further, the required time to achieve 200 kg weight gain reduced. In general, considering the similar results of treating straw on the diet digestibility and animals performance, and being easy of whole bale straw treating, this method is recommended for farmers.