تاثير نسبت هاي مختلف پتاسيم به كلسيم بر عملكرد و كيفيت خربزه گاليا در آبكشت

Effect of Different K:Ca Ratios on Yield and Quality of Galia (Cucumis melo var. reticulatus L. Naud. cv. Galia) Grown in Hydroponics

تامين بهينه عناصر غذايي از جمله پتاسيم و كلسيم در كشتهاي بدون خاك از عوامل مهم تاثير گذار در كميّت و كيفيت محصولات ميوه اي مي‌باشد. به همين منظور تاثير نسبت هاي مختلف وزني پتاسيم به كلسيم بر عملكرد و خصوصيات كيفي خربزه گاليا (Cucumis melo var. reticulatus L Naud. cv. Galia) رشد يافته در آبكشت مورد بررسي قرار گرفت. اين آزمايش در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با 3 تكرار (در هر تكرار 48 گياه) انجام گرفت. بذور خربزه گاليا در كانالهاي حاوي پرلايت و ورمي كولايت (به نسبت حجمي 3:1) كاشته شده و با نسبت هاي مختلف وزني K:Ca (4، 5/3، 3، 5/2، 2، 5/1)تغذيه گرديدند. ميوه ها پس از رسيدگي فيزيولوژيكي برداشت و خصوصيات كمّي و كيفي آنها اندازه گيري شد. ابتدا وزن تر آنها اندازه گيري شد، و با تيمار حرارتي به مدت 15 ثانيه با آب دماي 59 درجه سانتي گراد شستشو گرديدند و سپس در دماي 6-5 درجه سانتي گراد بمدت 14 روز و در دماي 20 درجه سانتي گراد بمدت 5 روز انبار شده و سپس خصوصيات كيفي گياه اندازه گيري شد. نتايج نشان داد كه محلول هاي غذايي با نسبت هاي مختلف K:Ca تاثير معني داري بر عملكرد خربزه گاليا داشت بطوريكه حداكثر عملكرد 65/9 كيلوگرم در بوته در نسبت K:Ca برابر 3 و حداقل 25/6 كيلوگرم در بوته در نسبت K:Ca برابر 4 ديده شد. تاثير تيمارها بر درصد مواد جامد محلول (TSS) ميوه ها معني دار شد و حداكثر TSS در نسبت K:Ca برابر 4 ديده شد. همچنين تيمارها بر مقدار سفتي ميوه تاثير معني داري داشت بطوريكه با افزايش نسبت K:Ca سفتي ميوه كاهش يافت. غلظت كلسيم در ميوه و برگ نيز بطور معني داري (01/0p?) تحت تاثير تيمارها قرار گرفت و با افزايش نسبت K:Ca غلظت كلسيم در ميوه و برگها كاهش يافت. بدين ترتيب به نظر مي رسد كه نسبت 3 پتاسيم به كلسيم باعث افزايش عملكرد و كيفيت ميوه گرديد بنابراين، تنظيم نسبت K:Ca برابر 3 از لحاظ وزني در محلول غذايي براي حصول حداكثر عملكرد و كيفيت ضروري بنظر مي رسد.

Supplement of optimum concentration nutrients such as K and Ca in soil less culture seems to have a remarkable effect on the yield and quality of fruity crops. An experiment was conducted to find out the effect of different K:Ca ratios on the growth, yield and quality in Galia (Cucumis melo var. reticulatus L. Naud. cv. Galia) grown in hydroponics. The experiment was arranged in the completely randomized design with three replicates. The seeds of melon were sown in the media containing perlite and vermiculate (3:1 V:V)with different K:Ca ratios (1.5, 2, 2.5, 3, 3.5, 4). The fruits were harvested in the physiological ripened stage and their quality and quantity attributes were measured. The fresh weight of fruits were determined and brushed in a hot water rinse at 59 oC for 15 s and then they were stored at 5-6 oC for 14 days and an additional 5 days at 20 oC then quality characteristic were measured. The results showed that the yield of melon was significantly affected by various K:Ca ratios, so that the highest and lowest yield was observed in K:Ca ratio 3 and 4, respectively. The firmness was significantly affected by various K:Ca ratios, so that with increasing K:Ca ratios the firmness of fruit was decreased. Calcium concentration in fruits and leaves were significantly reduced with increasing K:Ca ratios. It can be concluded that K:Ca 3 improved the yield and quality of galia, therefore adjustment of K:Ca=3 in the nutrient solution seems to be crucial to obtain the highest yield and quality