اثر جيره غذايي حاوي دياتوهيت طبيعي روي فاكتورهاي رشد،‌ بازماندگي و كيفيت لاشه ماهي قزل‌آلا رنگين كمال (Oncorhynchus mykiss)

Effect of dietery Natural Diatomite on growth performance, survival and body composition in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

به‌منظور بررسي اثر افزودن دياتوميت طبيعي به‌جيره غذايي ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss) روي فاكتورهاي رشد، بازماندگي و كيفيت لاشه، 3000 عدد بچه ماهي انگشت‌قد در سه تيمار با 3 تكرار مورد آزمايش قرار گرفتند. هر تكرار داراي 300 عدد بچه‌ماهي بود. به غذاي بچه‌ماهيان تيمارهاي اول و دوم به‌ترتيب 3 و 2 درصد دياتوميت افزوده شد. گروه سوم نيز به‌عنوان شاهد در نظر گرفته شد و هيچ نوع ماده‌اي به غذاي آن اضافه نگرديد. بچه‌ماهي‌ها به‌مدت 80 روز در مخزن‌هاي بيضي شكل فايبرگلاس يك مترمكعبي قرار داشتند، سپس به حوضچه‌هاي گرد سيماني منتقل گرديدند و 50 روز پاياني را در آنجا گذراندند. هر 20 روز يكبار از هر تكرار 30 قطعه بچه ماهي به‌طور تصادفي انتخاب و تمامي فاكتورهاي رشد و بازماندگي اندازه گيري شد. نتايج حاصل از افزودن دياتوميت به جيره غذايي قزل‌آلا حاكي از آن بود كه هر چند تمامي شاخص‌هاي رشد و بازماندگي نسبت به گروه شاهد بهبود داشتند، ولي اين افزايش از نظر آماري معني‌دار نيست، به‌جز در مورد تجزيه لاشه كه اختلافات معني دار مشهود بود و در واقع با تجزيه عضله و كبد مشخص شد ميزان چربي كبد در تيمار دوم (جيره غذايي حاوي 2 درصد دياتوميت) با 87/0 درصد نسبت به تيمار اول (جيره غذايي حاوي 3 درصد دياتوميت) با 05/1 درصد و گروه سوم (شاهد) با 86/1 درصد، كمتر بوده و هر 3 گروه از نظر آماري داراي اختلاف معني‌دار با يكديگر بودند. ميزان پروتيين عضله در گروه شاهد اندكي بيشتر از دو تيمار حاوي دياتوميت ش، ولي اين اختلافات از لحاظ آماري معني‌دار نبوده و هر سه گروه داراي ارزش پروتييني يكساني بودند. بنابراين با توجه به نتايج حاصل، مي توان بيان نمود كه افزودن دياتوميت به جيره غذايي ماهي قزل‌آلاي رنگين كمان ميزان جذب چربي در عضله و كبد ماهي را تحت تاثير قرار مي‌دهد و مي‌توان از آن به‌عنوان يكي از راه‌هاي تنظيم درصد چربي جيره در اين ماهي استفاده نمود.

To carry out this study, 3000 Rainbow trout Fry’s (2-3gr) were sampled and divided into three trails (A, B and C) with 3 repeats in each trail (300 Fry’s in each repeat). Group A includes 3% diatomite, group B includes 2% diatomite and group C was without any additive matter. 30 Fry’s were selected randomly every 20 days one time and growth factors and survival rates were compared with each other. Fry’s were stored in 1m3 fiberglass tanks and then handled to concrete ponds. Results of growth factors and survival rates showed no significant differences in each group (P > 0.05), but results of carcass chemical analysis showed a significant different in these groups (P < 0.05), so that fat percentage in B group (0.87%) was lower than A (1.05%) and C (1.86%) group. An adverse relationship was observed between liver and muscle fat percentage in groups A and B. there was a significant difference in fat among each group, so that in B group was 7%, in a group was 6.28% and in C group was 4.67%. Muscle protein in C (18.47%) group was more than B (18.28%) and A (18.11%) groups. there was no significant difference between C group with A and B group in protein percentage. Basis on these results, the Diatomite has a noticeable effect on fat percentage of fish ration and carcass (liver and muscle) and it can be used for regulating of them.