بررسي مقايسه‌اي الگوي مصرف مواد غذايي در جمعيت سالمندان شهر و روستاهاي اروميه

COMPARATIVE STUDY OF FOOD CONSUMPTION PATTERNS IN URBAN AND RURAL ELDERLY POPULATION IN URMIA

پيش زمينه و هدف: امروزه افزايش جمعيت سالمندان توجهات جوامع را به امر سلامت اين قشر به همراه داشته است. از آنجايي كه پديده سالمندي به همراه بيماري‌هاي خاص اين دوران، مشكلات تغذيه‌اي را هم به دنبال دارد، يكي از زمينه‌هاي مورد توجه سياست مداران امر سلامت جوامع همين وضعيت تغذيه‌اي اين قشر مي‌باشد و همانطوريكه خيلي از مسايل مرتبط با سلامتي در دو منطقه شهر و روستا متفاوت مي‌باشند، مطالعه حاضر به بررسي وضعيت تغذيه‌اي و مقايسه آن در سالمندان شهر و روستا پرداخته است. مواد و روش كار: مطالعه حاضر يك مطالعه مقطعي(توصيفي-تحليلي) بوده كه در آن بررسي وضعيت الگوي غذايي با استفاده از پرسش‌نامه يادآمد غذايي 72 ساعته و اندازه گيري‌هاي آنتروپومتريك بر روي 432 نفر از سالمندان بالاي 60 سال ساكن روستاها و شهر اروميه صورت گرفته و اطلاعات پس از جمع آوري با استفاده از نرم افزار FP2 و SPSS16 مورد تجزيه و تحليل قرار گرفته است. يافته‌ها: نتايج حاكي از اين است كه ميانگين نمايه توده بدن در جمعيت روستايي برابر 99/3±9/24 و در جمعيت شهري برابر 77/4±72/26 بوده كه اين اختلاف از نظر آماري معني‌دار مي‌باشد ((P=0/001. از نظر ريز مغذي‌ها، ويتامين‌هاي A,B1,B2,B3,B6,B12,E,C و كلسيم در قياس با RDA، بيشترين كمبودها مربوط به دريافت ويتامين‌هاي A1,B2,B6,B12,C بوده است و از نظر ميانگين دريافت ويتامين‌هاي B12, و كلسيم اختلاف معني‌داري بين دو گروه مشاهده گرديد. بحث و نتيجه گيري: مطالعه حاضر نشان داد كه سالمندان ساكن روستا از وضعيت به نسبت مناسب‌تر تغذيه‌اي در قياس با سالمندان شهري برخوردارند اما در كل هر دو گروه جمعيتي از وضعيت مناسبي برخوردار نبوده و كم و بيش دچار مشكلات تغذيه‌اي مي‌باشند. فلذا بايد برنامه‌هاي مناسب مداخله‌اي براي اين گروه جمعيتي طراحي و اجرا گردد.

Background & Aims: As elderly population is growing fast, it is vital to pay more attention to elevating elderly health care. Since aging is accompanied by specific diseases, nutritional problems decencies develop too. As health issues and nutrition habits are different in rural and urban people, this study surveys and compares the nutritional status in the rural and urban elderly people. Materials & Methods: This cross sectional descriptive analytic study surveyed on dietary patterns. Data were collected using 72-hour recall and food frequency questionnaire, and anthropometric measurements on 432 aged people over 60 years living in rural and urban areas in Urmia. The data were analyzed by FP2 and SPSS. Result: The mean BMI in the rural population was 24.9+3.99 and in the urban populations was 26.72+4.77 that shows significant difference. (p=0.001). According to Recommended Dietary Allowance (RDA) intake of vitamins such as B1, B2, B3, B6, B12, E and calcium were not enough. The most inadequate intake was in B12 and calcium presenting a significant difference between groups. Conclusion: The study showed elderly people living in rural areas had better nutritional statues than urban elderly people. Generally, both groups did not have standard nutritional habits so it is expected to design full implementation of the direct interventions. Keywords: Elderly, Dietary patterns, Malnutrition