عملكرد جوجه گوشتي در دوره آغازين با جيره بر پايه كنجاله سويا و كنجاله پنبه دانه و تعيين بهترين سطح مكمل ليزين

Performance of Broiler Chicks fed Cottonseed and Soybean Meal Based Diets and Determination of the Optimum Supplemental Lysine in Starts Period

هدف از اين پژوهش، تعيين بهترين سطح مكمل ليزين در جيره بر پايه كنجاله پنبه دانه- سويا - ذرت در دوره آغازين جوجه گوشتي بود. براي اين منظور از 360 قطعه جوجه يك روزه سويه راس 308 در قالب طرح كاملا تصادفي استفاده شد (15 جوجه در هر قفس). جيره پايه براساس توصيه‌هاي NRC با استفاده از كنجاله پنبه دانه، كنجاله سويا و ذرت تهيه شد سطوح افزايشي مكمل ليزين: صفر، 1/0 ، 2/0، 3/0، 4/0 و 5/0 كه به جيره پايه با حذف نشاسته اضافه شد. در پايان 14 روزگي، عملكرد و تركيبات لاشه اندازه گيري شد. نتايج نشان داد كه سطوح درجه بندي شده مكمل ليزين بر افزايش وزن بدن، ضريب تبديل خوراك، مصرف خوراك، وزن گوشت سينه، وزن ران و بازدهي اقتصادي اثر معني داري داشت. براي تعيين بهترين سطح مكمل ليزين از روشهاي مدل سازي و براساس نقطه شكست استفاده گرديد. براساس خط شكسته خطي، نقطه شكست 24/0، 26/0، 35/0 و22/0 و بر اساس خط شكسته درجه دو نقطه شكست مقادير 39/0، 15/0، 52/0 و33/0 درصد مكمل جيره به ترتيب براي افزايش وزن بدن، بازدهي خوراك، وزن ماهيچه سينه و وزن ران بود. به نظر مي‌رسد استفاده از كنجاله پنبه دانه در جيره دوره آغازين جوجه گوشتي مقدار نياز به ليزين را به دليل پايين بودن قابليت هضم اين اسيد آمينه افزايش مي‌دهد و تعيين بهترين سطح مكمل ليزين در جيره حاوي كنجاله پنبه دانه متاثر از شيوه‌هاي آماري مدل سازي و پاسخ‌هاي عملكرد مي‌باشد و مقدار نياز به مكمل ليزين براي افزايش وزن سينه بيشتر از ساير صفات بود.

An experiment was conducted to determine the optimal level of supplemental lysine in a corn-soybean meal-cottonseed meal starter diet. Three hundred and sixty day-old male chicks (Ross 308) were used in a completely randomized design (15 birds per each pen). A basal diet was formulated to meet or exceed NRC (1994) recommendations except for lysine. Graded levels of supplemental lysine (0, 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, and 0.5% of diet) were added to the basal diet at the expense of corn starch. At 14d of age, performance and carcass attributes including body weight gain (BGW), feed conversion ratio (FCR), feed intake (FI), breast meat yield (BMY), and thigh yield (TY) were assessed. The results showed that lysine supplementation significantly improved BGW, FCR, FI, BMY, and TY. To determine the optimum level of supplemental lysine, modeling approach was applied and inflection point in spline models was considered as an optimum point. Using linear broken-line model, inflection points for BWG, FC, BMY, TY were 0.24, 0.26, 0.35, and 0.22% of diet, respectively. These values in quadratic broken-line model were 0.39, 0.15, 0.52, and 0.33% of diet, respectively. In conclusion, the usage of cottonseed meal in starting broiler chicks may increase the needed supplemental lysine in the diet due to low amino acid digestibility of cottonseed meal. Although the optimum level of supplemental lysine depends on response criteria and statistical model, required supplemental lysine for BMY was higher than others.