تعيين انرژي قابل متابوليسم كنجاله هاي سويا، كلزا و آفتابگردان با استفاده از خروس هاي بالغ

Determination Metabolizable Energy Content of Soybean, Sunflower and Canola Meals, Using Adult Cockerels

در اين تحقيق، انرژي قابل متابوليسم كنجاله هاي سويا، كلزا و آفتاب گردان جمع آوري شده از كارخانه هاي روغن كشي در كشور با استفاده از خروس هاي بالغ در قالب طرح كاملاً تصادفي و در 4 تكرار (يك قطعه در هر تكرار) تعيين گرديد. تعداد هشت نمونه كنجاله سويا، چهار نمونه كنجاله كلزا و چهار نمونه كنجاله آفتاب گردان حاصله از كارخانه هاي مختلف با روش خوراك دادن اختياري (Conventional Addition Method) به خروس هاي بالغ تغذيه شد. مقدار انرژي قابل متابوليسم در كنجاله هاي سويا يا كنجاله هاي كلزا و كنجاله هاي آفتاب گردان محصول كارخانه هاي مختلف تفاوت معني داري نشان داد (05/0P < ). ميانگين مقدار انرژي خام، ماده خشك، پروتيين خام، الياف خام، عصاره بدون ازت، خاكستر خام و چربي خام كنجاله هاي متفاوت محصولات كارخانه هاي مختلف كشور به ترتيب 78/4635 كيلوكالري در كيلوگرم، 25/93، 11/45، 0/7، 87/32، 93/6 و 34/1 درصد براي كنجاله سويا، 4281 كيلوكالري در كيلوگرم، 93/93، 81/31، 0/25، 55/29، 07/8 و 50/0 درصد براي كنجاله آفتابگردان و كنجاله كلزا 39/4647 كيلوكالري در كيلوگرم، 46/94، 58/39، 7/14، 44/28، 2/7 و 53/3 درصد بود. ميانگين انرژي قابل متابوليسم ظاهري و حقيقي تصحيح شده براي ازت در كنجاله هاي سويا، كلزا و آفتابگردان به ترتيب 12/2465، 53/2465، 93/2630 و 01/2631، 07/2058، 58/2058، 72/2177 و 94/2177، 80/1426، 87/1426، 32/1587 و 46/1587 كيلوكالري در كيلوگرم بود. نتايج آزمايش نشان داد كه تركيبات شيميايي و مقدار انرژي قابل متابوليسم كنجاله هاي سويا، كلزا و آفتابگردان حاصل از كارخانجات متفاوت كشور تحت تاثير تركيبات شيميايي ، واريته هاي متفاوت و عمل آوري در كارخانه روغن كشي است.

The experiment was conducted to determine metabolizable energy contents of soybean (SBM), canola (CM) and sunflower (SFM) meals from differences manufactory processing oil seeds. Nine samples of SBM, four samples of CM and four samples of SFM were evaluated using conventional addition method (CAM) with adult cockerels for a seven days experimental period consisting 4 days pre-collection and 3 days collection periods. The results have indicated that apparent metabolizable energy (AME), nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn), true metabolizable energy (TME) and nitrogen-corrected metabolizable energy (TMEn) were different within samples of SBM ,CM and SFM meals (P < 0.05). The averages of AME, AMEn, TME, TMEn values for SBM, were 2439.12, 2439.14, 2636.16 and 2636.27; for CM were 2058.07, 2058.58, 2177.72 and 2177.94; and for SFM were 1426.80, 1426.87, 1587.35 and 1587.46 kcal/kg, respectively. The result of experiment confirms that amount of metabolizable energy content of soybean, canola and sunflower meals can be influenced by chemical nutrients, variables and manufactory processing respectively.