جداسازي و شناسايي مولكولي گونه‌هاي آسپرژيلوس خوراك دام

Isolation and molecular identification of Aspergillus species of cattle feed

برخي گونه‌هاي جنس آسپرژيلوس مولدين بالقوه آفلاتوكسين مي‌باشند كه مايكوتوكسيني با اثرات كارسينوژنيك و تراتوژنيك است. آلودگي خوراك دام با گونه‌هاي آسپرژيلوس سبب توليد آفلاتوكسين، انتقال آن به شير و فراورده‌هاي لبني و اختلال در سلامت دام، شير و افراد مصرف كننده آن مي‌گردد. در اين تحقيق تركيبات خوراك سالانه مورد استفاده در ده دامداري شهر اراك در سال‌هاي 1388 و 1389 بـررسي گرديد. نتايج نشان داد بيشترين مواد تشكيل دهنده خوراك دام شـامل ذرت، كنجاله پنبه دانه و كلزا، مكمل‌هاي غذايي، جو، سبوس گندم، نان خشـك، پـودر چـربـي و يونجه بوده است. پس ازجداسازي و كشت در محيط اختصاصي ،آسپرژيلوس‌‌‌هاي جدا شده از خوراك دام با روش ميكروسكوپي و مـاكـروسكـوپـي مـورد بـررسـي قـرار گـرفتنـد. جهـت شنـاسـايـي مولكولي آسپرژيلوس‌هاي جدا شده از روش PCR استفاده شد. جهت شناسايي گونه‌ها قطعه ژني ITS1-5.8S-ITSدرون كمپلكس ژني DNA ريبوزومي تعيين تـوالـي و در Gen Bank مـورد بـررسـي قـرار گرفت. نتايج نشان داد كه در دامـداري‌هـاي شهـر اراك خـوراك دام بـا دو گـونـه آسپـرژيلـوس فلاووس و آسـپـرژيلـوس كلاواتوس آلوده بوده است.

Some species belonging to the genus Aspergillus are potential producers of aflatoxin, a mycotoxin with teratogenic and carcinogenic effects. Cattle feed pollution with the species of Aspergillus cause production of aflatoxin and its transfusion to milk and milk products. Utilizing polluted feed disorder health domestic, milk and consumers. In this study used feed composition were examined in ten animalʹs farm in arak in the years 2009 and 2010. Results showed the most feed composition materials were corn, cotton and canola meal, feed supplements, barley, wheat bran, dried bread, fat powder and alfalfa. Isolation, cultivation and identification of feed Aspergillus on macroscopic colony characteristics and microscopic morphology were done. A PCR assay was used to indentify species of Aspergillus from one another. DNA sequencing of the ITS1-5.8SITS2 region of ribosomal DNA gene complex was also conducted for the identification of species by comparative Gen Bank sequence analysis. The results indicated the presence of Aspergillus flavus, Aspergillus clavatus in cattle feed of the animalʹs farm.