تاثير مصرف روغن زيتون بر كاهش عوارض سكته مغزي با تمركز بر ناحيه هيپوكامپ

Effects of olive oil consumption on stroke complications, particularly in the hippocampal region, in mice

سابقه و هدف: مطالعات اوليه، كاهش مرگ و مير سلولي را در ايسكمي مغز با درمان ايسكمي با آنتي‌اكسيدان‌ها نشان دادند. در اين مطالعه، رابطه بين مصرف روغن زيتون و مرگ و مير نورون‌هاي هيپوكامپ و نيز تغييرات حافظه متعاقب ايسكمي مورد بررسي قرار گرفت. مواد و روشها: آزمايش‌ها روي 3 گروه سالم (7n=)، ايسكمي كنترل (7n=) و گروه تحت درمان (7n=) انجام شد. روغن زيتون قبل از درمان به مدت يك هفته به صورت گاواژ به موش‌ها داده شد. سپس ايسكمي با بستن شريان كاروتيد مشترك القا شد و سپس با كاهش التهاب ناحيه ايسكميك (به مدت يك هفته) ، دوباره روغن زيتون به مدت يك هفته به موش‌ها داده شد. بررسي‌هاي بافتي با روش‌هاي رنگ‌آميزي نيسل براي شمارش سلول‌هاي نكروتيك و تست تانل براي نشان دادن سلول‌هاي آپوپتوتيك و بررسي حافظه كوتاه مدت با روش شاتل باكس انجام شد. يافتهها: در نمونه‌هاي ايسكمي كنترل ميزان نكروز و آپوپتوز شديدي مشاهده شد كه با اختلال در حافظه كوتاه مدت در موش‌ها همراه بود. اين ميزان مرگ و مير در گروه تحت درمان بسيار كمتر از گروه ايسكمي كنترل بود كه با نتايج تست حافظه همخواني داشت. نتيجه گيري: ايسكمي – ريپرفيوژن به مدت 15 دقيقه باعث آسيب و مرگ نوروني وسيع و آسيب دايمي در هيپوكامپ به ويژه ناحيه CA1 مي‌شود. مصرف روغن زيتون به طور معني‌داري باعث كاهش تعداد نورون‌هاي تخريب شده و كاهش اختلالات حافظه مي‌شود. واژگان كليدي: ايسكمي - ريپرفيوژن، هيپوكامپ، آنتي‌اكسيدان، روغن زيتون