تاثير مكمل پروتيين Whey ايزولات و تمرين قدرتي بر كاهش وزن، تركيب بدني، قدرت و هيپرتروفي عضلاني در مردان جوان داراي اضافه وزن

The effects of whey protein isolate supplement and strength training on weight loss, body composition, strength and muscle hypertrophy in overweight young men

سابقه و هدف: در مورد تاثير تركيب تمرين قدرتي با مكمل پروتييني بر كنترل وزن، رشد عضلات و تركيب بدني مطالعات محدودي انجام شده است. هدف از تحقيق حاضر، ارزيابي تاثير تركيب 6 هفته تمرين قدرتي همراه با مكمل پروتييني Whey بر كاهش وزن، تركيب بدني، قدرت و هيپرتروفي عضلاني در مردان داراي اضافه وزن بود. مواد و روشها: 30 نفر از افرادي كه داراي نمايه توده بدن بين kg/m2 30-25 بودند، به عنوان نمونه آماري در نظر گرفته شدند. سپس به شكل تصادفي به 3 گروه 10 نفره تقسيم شدند: گروه تجربي1: مصرف مكمل + 6 هفته تمرين قدرتي (W)، گروه تجربي2: مصرف دارو نما + 6 هفته تمرين قدرتي (D) و گروه كنترل (C). قدرت بيشينه و هيپرتروفي عضلاني آزمودني ها به ترتيب با استفاده از آزمون يك تكرار بيشينه در حركات پرس سينه، خم كردن آرنج، اسكات و محيط اندام سينه، بازو و ران اندازه‌گيري شد. ضخامت چين پوستي نواحي پشت بازو، فوق خاصره، شكم و ران با كاليپر لانژه اندازه گيري شد. داده ها با استفاده از آزمون آناليز واريانس تكراري (Repeated Measure ANOVA) و آزمون تعقيبي بونفروني (Bonferroni) تجزيه و تحليل شدند. يافتهها: هيچ تغيير قابل ملاحظه اي در وزن بدن و BMI رخ نداد (05/0 < P) و نسبت دور كمر به دور باسن در همه گروه ها بدون تغيير باقي ماند (05/0 < P). در هر دو گروه مكمل و دارونما درصد چربي بدن، توده چربي كاهش معني‌داري يافت و توده بدون چربي، قدرت و حجم عضلاني طي6 هفته تمرين قدرتي افزايش معني‌داري نشان داد (05/0 > P). نتيجه گيري: تمرين قدرتي به تنهايي قدرت، حجم و توده عضلاني را افزايش مي دهد و تركيب بدني را در افراد كم‌تحركِ داراي اضافه وزن بهبود مي بخشد. يافته هاي اين تحقيق نشان داد كه مكمل ياري پروتيين براي تغييرات تركيب بدني و قدرت ضروري نيست. واژگان كليدي: پروتيين Whey ايزولات، تمرين قدرتي، كاهش وزن، تركيب بدن، اضافه وزن

Background and Objective: Limited studies have been conducted on the effect of resistance training plus protein supplements on weight control, muscle growth and body composition. The purpose of this study was to evaluate the effects of a whey protein supplement combined with a 6-week strength training on weight loss, body composition, strength, and muscle hypertrophy in overweight young men. Materials and Methods: Thirty individuals with a body mass index between 25-30 kg/m2 participated in the study. They were randomly divided into three groups of 10 persons each as follows: 1. Experimental group 1 (whey supplement + 6 weeks of strength training (W); 2. Experimental group 2 (placebo + 6 weeks of strength training (D); 3. Control group (C). Maximum strength and muscle volume of the subjects were measured by the 1-RM test in bench press, biceps curl, Squats and chest, arm and tight limb. Skinfold thickness (triceps, supraillium, abdomen and thigh) were measured with Lange skinfold calipers. Repeated measure ANOVA and Bonferroni post hoc test were used for data analysis. Results: No significant changes occurred in body weight and BMI (p > 0.05). The waist-to-hip ratio (WHR) also remained unchanged in all groups (p > 0.05). In both the experimental and placebo groups significant reductions in percent body fat and fat mass and significant increases in the lean body mass, strength, and muscle hypertrophy were observed (p < 0.05) after 6 weeks of strength training. Conclusion: Strength exercise training alone increases strength, hypertrophy and muscle mass and improves body composition in sedentary, overweight young men. Our results suggest that protein supplementation is not needed for strength improvement or body composition changes. Keywords: Whey protein isolate, Strength training, Weight loss, Body composition, Overweight