كليدواژه :
باكتري محرك رشد گياه , بستر كشت , پروتيين , قارچ دكمه اي
چكيده فارسي :
به منظور بررسي اثر باكتريهاي محرك رشد گياه (PGPR) در افزايش عملكرد و بهبود برخي خواص كيفي قارچ دكمه اي (Agaricus bisporus) در بسترهاي مختلف حاصل از ضايعات صنعتي و كشاورزي آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي به اجرا در آمد. تيمارهاي مورد استفاده در اين آزمايش شامل بسترهاي حاوي كاه گندم به عنوان ماده اصلي و مكملهاي پودرضايعات ماهي، ضايعات كشتارگاه، ضايعات زيتون، كود گاوي و كود مرغي و دو سطح تلقيح با مخلوط باكتريهاي باسيلوس و سودوموناس و شاهد (بدون تلقيح) بودند. نتايج نشان داد اثر نوع بستر، تلقيح باكتري و نيز اثرات متقابل آنها در سطح يك درصد بر وزن تر، درصد ماده خشك، غلظت عناصر غذايي و ميزان پروتيين قارچ دكمه اي معني دار بود، ولي بر ميزان خاكستر و تعداد قارچ دكمه اي معني دار نبود. قارچهاي رشد يافته در بستر حاوي كود گاوي تلقيح شده با باكتريهاي محرك رشد بيشترين وزن تر (5/751 گرم در واحد آزمايشي) و قارچهاي پرورش يافته بر بسترهاي حاوي ضايعات كشتارگاه بدون تلقيح باكتري كمترين وزن تر (6/592 گرم در واحد آزمايشي) را داشتند. همچنين بسترهاي حاوي كود مرغي همراه با باكتري، بيشترين ماده خشك (1/7 درصد) و در مقابل بسترهاي حاوي ضايعات ماهي بدون تلقيح باكتري كمترين ميزان ماده خشك (43/4 درصد) را توليد كردند. بيشترين ميزان پروتيين مربوط به بستر حاوي ضايعات ماهي تلقيح شده با باكتري (25/29 درصد) و كمترين ميزان پروتيين مربوط به بستر حاوي كودگاوي بدون تلقيح (27/17 درصد) بود. قارچهاي پرورش يافته در بستر حاوي ضايعات ماهي كه با باكتريهاي محرك رشدگياه تلقيح شده بودند، بيشترين غلظت نيتروژن، فسفر، منيزيم و روي و مس را دارا بودند. درحاليكه بيشترين ميانگين در مورد عنصر آهن مربوط به ضايعات زيتون تلقيح شده با باكتري بود. در اين آزمايش تاثير باكتريهاي محرك رشد بر وزن تر، وزن خشك و ميزان پروتيين قارچ دكمه اي مثبت و معني دار بود.
چكيده لاتين :
In order to evaluate the effects of plant growth promoting rhizobacteria (PGPR) on some quality and quantity traits of button mushroom (Aaricus bisporus) in different industrial and agricultural wastes as growth beds, a factorial experiment was conducted, using a completely randomized design with three replications. Five different beds were used containing wheat straw as the main substance and powdered supplements of fish meal, slaughter-house wastes, olive wastes, and cattle and chicken manures. The beds were inoculated with mixture of Bacillus and pseudomonas, except the uninoculated control. The results indicated that the effects of bed types, PGPR inoculation, and their interactive effects were significant on fresh and dry weight, nutrient elements concentrations, and protein contents of mushroom, but had no significant effects on the number and ash contents of mushrooms. The highest fresh weight (751.5 gr plot-1) of the mushrooms were measured in the bed with cattle manure inoculated with PGPR, whereas the lowest (592.6 gr plot-1) were obtained from the bed containing slaughter-house wastes without PGPR inoculation. Also, the highest (7.1%) and the lowest (4.4%) dry matter of the mushrooms were obtained from the bed containing chicken manure with PGPR inoculation and the bed containing fish meal wastes without PGPR inoculation, respectively. The highest protein contents (29.25%) and concentrations of N, P, Mg, Zn, and Cu were obtained from the bed containing fish meal wastes with PGPR inoculation, while the bed containing cattle manure without any inoculation and the bed containing olive wastes with PGPR inoculation had the lowest protein contents (17.27%) and the highest Fe concentration, respectively. In general, in this experiment the effect of PGPR on fresh and dry weight as well as on protein contents of button mushroom was significant and positive.
