اثر كاهش رطوبت و دما بر ذخيره سازي بذر گيلاس وحشي (Prunus avium)

Effects of desiccation and temperature on storage of Wild cherry (Prunus avium) seed

در اين تحقيق به منظور بررسي شرايط مناسب دمايي و تاثير كاهش رطوبت بر قدرت زنده ماني بذر گيلاس وحشي در طول مدت ذخيره سازي، جمع آوري بذر از منطقه علي آباد كتول واقع در جنگل هاي استان گلستان انجام گرفت. پس از تعيين خصوصيات اوليه بذر، در ظروف در بسته عايق، ذخيره سازي آن با محتوي رطوبتي 5/11 درصد (رطوبت اوليه) و 5 درصد در شرايط دمايي 4 و 25 درجه سانتي گراد (يخچال) صورت گرفت. بعد از ذخيره سازي، در هر يك از فواصل زماني سه ماهه (تا 12 ماه) زنده ماني بذرها با استفاده از محلول 1/0 درصد تترازوليوم تعيين شد. نتايج هر دوره سه ماهه نشان داد كه با نگهداري بذر در دماي 4 درجه، كاهش رطوبت تاثير معني داري بر زنده ماني بذرها نداشت. بذرهاي با رطوبت اوليه 5/11درصد، نگهداري شده در دماي 25 درجه، با افزايش زمان افت زنده ماني شديدي نشان دادند به طوري كه بعد از 12 ماه فاقد زنده ماني بودند. در مجموع، بعد از يك سال ذخيره سازي، هم بذرهايي كه رطوبتشان به 5 درصد كاهش داده شده بود و هم بذرهاي شاهد (واجد رطوبت اوليه)، در شرايط نگهداري محيط 4 درجه نزديك به 90 درصد زنده ماني نشان دادند. از نتايج اين تحقيق مي توان استنتاج كرد كه شرايط بهينه براي ذخيره سازي بذرها با رطوبت پايين گيلاس وحشي (كمتر از 5/11 درصد) نگهداري آن در شرايط دمايي 4 درجه (يخچال) است.

In order to determine the suitable conditions of temperature and effect of desiccation on seed viability during storage, seeds were collected from Aliabad Katool site in Golestan forests. After determining the primary characteristics, Preservation of Prunus avium seed samples has been conducted under two varied temperature conditions (4 and 25°C ) and two moisture contents (11.5 and 5 percent) in tightly closed containers. After storage, the moisture content and viability of seeds was tested by staining with 0.1 percent solution of Tetrazolium in every three month periods. The results showed that desiccation had no significant effect on seed viability after 3 months of preservation at 4°C. But at 25°C desiccation had significant effect on seeds viability and at this temperature, viability of seeds stored with 11.5 percent moisture content was decreased. In total, following one-year storage, either seeds which their moisture content were reduced and the control seeds (with primary moisture content), under 4° C status indicated near 90 percent viability. From the results of this investigation it can be deduced that the better storage conditions for low-moisture content seeds of Prunus avium ( < 11.5%) is maintainance at refrigerator with temperature of 4° C.