تاثير مصرف مكمل كراتين اتيل استر و تمرين مقاومتي بر تركيب بدني و قدرت عضلاني افراد لاغر غيرورزشكار

The effects of dietary creatine ethyl ester supplementation and resistance training on the body composition and muscular strength in underweight non-athlete males

سابقه و هدف: در ايران آمار دقيقي وجود ندارد، اما فروش كراتين فقط در ايالات متحده آمريكا در سال 2001 بيش از 400 ميليون دلار بود. با توجه به ادعاي شركت‌هاي سازنده و توزيع كننده مكمل كراتين اتيل استر درباره اثرات قابل ملاحظه آن بر توده عضلاني و قدرت، بيشتر از ديگر محصولات كراتين (به ويژه كراتين مونوهيدرات) هدف اين پژوهش، بررسي تاثير مصرف مكمل كراتين اتيل استر و تمرين مقاومتي بر قدرت عضلاني و تركيب بدني افراد لاغر غير ورزشكار بود. مواد و روش‌ها: 16 نفر از افراد لاغر غير ورزشكار به طور هدفمند انتخاب و به طور تصادفي به دو گروه كراتين اتيل استر (CEE) و دارونما (PL) تقسيم شدند. پيش‌‌آزمون و پس‌آزمون شامل قدرت عضلاني( قدرت عضلات پا و سينه) و تركيب بدني(وزن، توده بدون چربي و توده چربي بدن) در ابتدا و انتهاي دوره تمرين از آزمودني‌ها گرفته شد. هر دو گروه به مدت 6 هفته و هر هفته 3 جلسه به اجراي برنامه تمرين مقاومتي پرداختند. آزمودني هاي گروه CEE به روش دوسوكور به مدت 6 هفته (42 روز) شامل 5 روز دوره بارگيري ( هر روز 20 گرم) و 37 روز دوره نگهداري (هر روز حدود 5 گرم) CEE مصرف كردند. افراد گروه PL همانند پروتكل گروه CEE به جاي CEE از كپسول‌هاي حاوي آرد برنج استفاده كردند. همه اندازه‌گيري‌ها در پس‌آزمون طي زمان مشابهي تكرار شد. براي تجزيه و تحليل داده‌ها آزمون t مستقل به كار رفت. يافته‌ها‌: قدرت عضلات پا (12/8 در برابر 5 كيلوگرم) و سينه (5/12 در برابر 5/7 كيلوگرم) در گروه CEE نسبت به گروه PL افزايش بيشتري يافت. اما اين ميزان افزايش از نظر آماري معني دار نبود. وزن (69/1 در برابر 5/0 كيلوگرم) و توده بدون چربي در گروه CEE نسبت به گروه PL افزايش بيشتر و توده چربي، كاهش بيشتري نشان داد، اما اين تفاوت‌ها معني دار نبودند. بين دور بازو (1 در برابر 63/0 سانتي‌متر) و ران (63/0 در برابر 48/0 سانتي‌متر) و شاخص توده بدن ( BMI) در هر دو گروه CEE و PL تفاوت معني داري مشاهده نشد. نتيجه گيري: مصرف مكمل كراتين اتيل استر الزاماً باعث بهبود قا بل ملاحظه حجم و قدرت عضلاني در افراد لاغر غير ورزشكار نمي‌شود و تاثير چنداني بر توده بدون چربي بدن آن‌ها ندارد. واژگان كليدي: كراتين اتيل استر، توده بدون چربي بدن، قدرت عضلاني، افراد لاغر

Background and Objective: No information is available on the consumption of creatine supplements in Iran. Creatine supplements are very popular among athletes. The annual sales only in USA in 2001 were reported to exceed $400 million. ٌConsidering the claims of creatine ethyl ester (CEE) manufacturers and distributers about its effects on muscle tissue and strength compared to other creatine forms (specially creatine monohydrate), this investigation was initiated to determine the effects of dietary supplementation of CEE on muscle strength and body composition in underweight non-athlete males. Materials and Methods: This was a double-blind placebo-controlled study. Sixteen underweight non-athlete volunteers were randomly assigned to either a CEE group (CEE, n=8) or a placebo group (PL, n=8). In the CEE group, the supplements were orally ingested at a dose of approximately 20 g/day for the first 5 days (the loading phase), followed by ingestion of approximately 5 g/day for 37 days (the maintenance phase). Subjects in the PL group took rice-flour capsules instead of CEE. Body weight, fat-free mass, and fat mass, as well as muscular strength (bench press and leg press) of the subjects, were measured at the beginning and at the end of a training period of 6 weeks, 3 sessions per week. The independent t-test was used for statistical analysis. Results: Results showed that the CEE group demonstrated greater improvements in 1 Repetition Maximum (1RM) of bench press (12.5 vs. 7.5 kg) and leg press(8.12 vs. 5 kg) than the PL group, although the differences were not statistically significant. Also, body weight (1.69 vs. 0.5 kg) and aft-free mass increased to a greater extent, and fat mass decreased, in the CEE compared to the PL group, but in this case the differences did not reach statistical significance either. Finally, no significant changes were observed in thigh (1 vs 0.63 cm) or upper arm (0.63 vs. 0.48 cm) circumference or body mass index in either group. Conclusion: It is concluded that CEE supplementation is not necessarily effective as regards increasing muscle mass and strength or improving body composition in underweight non-athlete males. Keywords: Creatine ethyl ester, Fat-free mass, Muscular strength, Underweight