تاثير جايگزيني آنتي بيوتيك محرك رشد با اسيدهاي آلي برتغييرات بافتي روده كوچك، عملكرد وخصوصيات لاشه جوجه هاي گوشتي

Effects of Antibiotic Growth Promoter Replacement with Organic Acids, on Small Intestinal Morphology, Performance and Carcass Characteristics of Broiler Chickens

چكيده آزمايش حاضر به منظور بررسي تاثير جايگزيني آنتي بيوتيك محرك رشد آويلامايسين با اسيدهاي آلي بوتيريك و نوتراسيدفوكوس، در جيره غذايي جوجه هاي گوشتي بر تغييرات بافتي روده كوچك، عملكرد و خصوصيات لاشه طراحي و اجرا گرديد. تعداد 176 قطعه جوجه يك روزه نر گوشتي سويه راس 308 به چهار گروه با چهار تكرار (11 قطعه جوجه در هر تكرار) به طور تصادفي تقسيم گرديدند. تمامي گروه هاي پرندگان، به جز گروه شاهد، علاوه بر جيره پايه،به ترتيب 01/0 درصد آويلامايسين، 25/0 درصد اسيد بوتيريك و 1/0 درصد نوتراسيدفوكوس را در طول دوره پرورش 42 روزه دريافت كردند. براي مطالعه تغييرات بافتي روده در 21 روزگي تعداد سه قطعه پرنده و براي تجزيه لاشه در 42 روزگي، چهار قطعه پرنده از هر گروه، كشتار گرديد. در آناليز واريانس نتايج حاصله، تفاوت معني داري بين تيمارهاي آزمايشي در مصرف خوراك، افزايش وزن بدن، ضريب تبديل خوراك و همچنين وزن نسبي لاشه، كبد، قلب و سنگدان مشاهده نشد (05/0P > ). بعلاوه افزودن اسيدهاي آلي در مقايسه با گروه شاهد باعث كاهش معني دار وزن چربي حفره بطني و افزايش تعداد سلول هاي جامي در تهي روده شد)05/0(P < . همچنين مكمل سازي جيره با اسيدهاي آلي در مقايسه با آويلامايسين منجر به افزايش طول پرز و نسبت طول پرز به عمق كريپت در دوازدهه گرديد (05/0 > P). به طور كلي، مكمل سازي اسيدهاي آلي به جاي آنتي بيوتيك محرك رشد به جيره داراي مزايايي بر وزن نسبي چربي حفره بطني و تغييرات بافتي روده كوچك شد.

Abstract The present study was conducted to evaluate the effects of growth promoters Avilamycin, Butyric acid and Nutracid Focus® on performance, carcass characteristics and intestinal morphology of broiler chickens. A total of 176 one-day old male broiler chicks (Ross 308) were randomly allocated to four treatments with 4 replicates and 11 birds each according a completely randomized design and fed a basal diet or diets supplemented with 0.01% Avilamycin, 0.25% Butyric acid and 0.1% Nutracid Focus throughout the experimental period respectively. At days 21 and 42 of age, three and four birds per treatment were selected respectively and killed for analysis of carcass characteristics and intestinal morphology. In analysis of variance, no significant differences were observed between the treatments for feed consumption, body weight gain and feed conversion ratio, and also relative weights of carcass, liver, heart and gizzard (P > 0.05). Furthermore in orthogonal array test, the supplementation of organic acids in comparison with control group decreased the abdominal fat weight and increased the goblet cell numbers in jejunum (P < 0.05). In addition, the villus length and villus length to crypt depth ratio in duodenum were higher than those for Avilamycin fed birds (P < 0.05). It was concluded that dietary supplementation of organic acids instead of growth promoter antibiotics could have some advantages on abdominal fat weight and intestinal morphological parameters in broiler chickens.