بررسي اثر چهار گياه دارويي (نعناع، زيره سبز، بومادران،كلپوره) بر سيستم ايمني و جمعيت باكتريايي ايليوم جوجه هاي گوشتي

Effect of four medicinal plants with antibacterial property on immune system and ileal bacteria population of broilers

تاثير چهار گياه دارويي داراي خاصيت ضد باكتريايي بر سيستم ايمني و جمعيت باكتريايي ايليوم جوجه هاي گوشتي با استفاده از 336 قطعه جوجه نر يك روزه سويه تجاري راس در قالب طرح كاملاً تصادفي با 6 تيمار و 4 تكرار مطالعه شد. گياهان دارويي زيره سبز، نعناع، بومادران و كلپوره به ترتيب در مقادير 5/1، 3/0، 2/0، و 2/0 درصد به جيره اضافه شدند. دو جيره حاوي آنتي بيوتيك و بدون آنتي بيوتيك به ترتيب به عنوان شاهد مثبت و منفي در نظر گرفته شد. به منظور بررسي وضعيت سيستم ايمني جوجه ها، در هفته پنجم دوره آزمايشي خونگيري انجام شد. در انتهاي دوره پرورش سه قطعه جوجه از هر واحد آزمايشي انتخاب و بلافاصله پس از كشتار، از محتويات ايليوم آنها نمونه برداري شد. اثر گياهان دارويي مورد مطالعه بر ميزان تيتر پادتن عليه ويروس نيوكاسل معني دار نبود ولي ميزان هتروفيل ها در پرندگاني كه در جيره خود بومادران مصرف كردند افزايش معني داري را نشان داد (05/0 > P). جمعيت كلستريديوم هاي موجود در ايليوم جوجه هاي مربوط به تيمار نعناع نسبت به ساير تيمارهاي گياهان دارويي كمتر بود (05/0 > P ). جمعيت بيفيدوباكترها در ايليوم جوجه هايي كه جيره حاوي كلپوره و بومادران مصرف كردند كاهش يافت (05/0 > P) ولي فراواني آنها در تيمارهاي شاهد بالاتر بود. نتايج اين مطالعه نشان داد كه گياهان دارويي مورد مطالعه اثرات متفاوتي بر سيستم ايمني و فلور ميكروبي ايليوم جوجه هاي گوشتي دارند و نعناع مي تواند براي كنترل عفونت كلستريديومي در دستگاه گوارش و بومادران براي تقويت سيستم ايمني جوجه هاي گوشتي به كار رود.

This experiment was conducted to investigate the effects of four medicinal plants with antibacterial property on immune system and ileum bacteria population of broiler chicks.A total 336 day-old male Ross broiler chicks were used in a CRD design with 6 treatments and 4 replicates per each treatment. Cuminum L, Mentha piperita L, Achillea L, Teucrium polium L, in levels of 1.5, 0.3, 0.2 and 0.2 percent, respectively. Two treatments with and without antibiotic were considered as control groups. At the fifth week of experimental period, two birds were bled for investigating the immune system activity. Also at the end of experiment, three birds from each pen were slaughtered to determine ileum bacteria population.Medicinal plants had no significant effects on the antibody titer against Newcastle disease virus, but heterophils increased significantly in birds fed diets containing Achillea L. (P < 0.05). Effect of antibiotic on enhancement of heterophils was significant. Also, the usage of medicinal plants particularly Mentha piperita L. diets significantly reduced clostridium concentration in ileum, (P < 0.05). Diets containing Achillea L, and Teucrium polium L reduced bifidobacterium. But control and antibiotic treatment increased bifidobacterium. Results of this study have showed that various herbs have different effects on broiler system immune and ileal bacteria population. Mentha piperita L and Achillea L can be used to control clostridia infections in gastro intestinal tract and to support immune system in broiler chicks, respectivily.