تاثير سيلاژ محصولات فرعي پسته عمل آوري شده با پلي اتيلن گليكول و اوره بر تركيبات فنولي و توليد گاز در شرايط برون تني و عملكرد گاوهاي شيري هلشتاين

Effect of Polyethylene Glycol and Urea Treated Pistachio by-products Silage on Phenolic Compounds, in vitro Gas Production and Holstein Dairy Cow’s Performance

به منظور ارزيابي تاثير سيلو كردن و اضافه كردن پلي اتيلن گليكول (PEG) و اوره بر تركيب شيميايي، تركيبات فنولي و توليد گاز محصولات فرعي پسته و تاثير اين عمل آوري بر عملكرد گاوهاي شيري هلشتاين دو آزمايش طراحي شد. در آزمايش اول محصولات فرعي پسته به ترتيب با 1 و 5/0 درصد ماده خشك PEG و اوره عمل آوري شد و در 12 عددكيسه نايلوني با ظرفيت 3 كيلو گرم به مدت 60 روز سيلو شدند. عمل آوري محصولات فرعي پسته، تركيبات فنولي، تانن و تانن هاي متراكم را به طور معني داري (05/0 > P) كاهش داد. اضافه كردن PEG به سيلاژ محصولات فرعي پسته، توليد گاز را بعد از 96 ساعت كشت افزايش داد و مقادير انرژي قابل متابوليسم و قابليت هضم ماده آلي با اضافه كردن PEG و اوره افزايش پيدا كرد (05/0 > P). در آزمايش دوم از 8 راس گاو شيري هلشتاين چند شكم زايش در قالب طرح مربع لاتين4×4 تكرار شده استفاده شد. تيمارهاي آزمايش شامل: 1) سيلاژ ذرت (15 درصد ماده خشك جيره)، 2) سيلاژ پوست پسته، 3) سيلاژ پوست پسته عمل آوري شده با 5/0 درصد وزن ماده خشك اوره و 4) سيلاژ پوست پسته عمل آوري شده با 1 درصد وزن ماده خشك PEG، بودند. ميزان توليد و تركيبات شير تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت. pH شكمبه تغيير نكرد ولي، غلظت نيتروژن آمونياكي براي تيمار اوره نسبت به ساير تيمارها بيشتر بود (05/0 > P). مي توان نتيجه گرفت كه در اثرعمل آوري محصولات فرعي پسته اثر منفي تانن ها بر قابليت هضم ماده آلي كاهش، انرژي قابل متابوليسم افزايش و درنتيجه ارزش تغذيه اي آن بهبود پيدا كرد.

Two experiments were conducted to evaluate the effect of ensiling and addition of polyethylene glycol (PEG) and urea on chemical composition, phenolic compounds and cumulative in vitro gas production of fresh pistachio by-products (PB) and effect of this treating on Holstein dairy cows performance. In the first experiment, PB was supplemented with 1 and 0.5% of DM, PEG and urea, respectively and ensiled in 12 plastic bags with the capacity of 3 kg each for 60 days. Ensiling PB treated with PEG and urea decreased total phenolics, total tannins and condensed tannins (P < 0.05). Addition of PEG and urea to PB silages increased the gas production after 96h incubation, ME and OM digestibility (P < 0.05). In the second experiment, eight multiparous Holstein dairy cows were used in a 4×4 replicated Latin square design. Treatments were as follows: 1) corn silage (15% of diet DM), substitution of corn silage with: 2) PB silage, 3) PB silage supplemented with 0.5% of DM, urea, 4) Pistachio-by products silage supplemented with 1% of DM, PEG. Milk yield and composition were not affected by treatments. The pH was unchanged among treatments, but N-ammonia concentration was higher for urea treated PB silage (P < 0.05). It was concluded that negative effects of tannins on OMD decreased, ME increased and consequently nutritional value of PB improved by PEG and urea treatment.