اثرات تغذيه درون تخم مرغ گلوتامين بر عملكرد، ريختشناسي روده كوچك و پاسخ ايمني جوجه هاي گوشتي

Effects of in ovo feeding of glutamine on performance, small intestine morphology, and immune response of broiler chicks

در روز شانزدهم جوجه كشي، 600 عدد تخم مرغ بارور مرغ مادر گوشتي راس 308 انتخاب و پس از توزين، در قالب يك طرح بلوك كاملا تصادفي به 5 گروه آزمايشي با 4 تكرار و هر تكرار شامل 30 عدد تخم مرغ اختصاص داده شدند. گروه هاي آزمايشي شامل 1) بدون تزريق (شاهد)، 2) تزريق محلول كلريد سديم 9/0 درصد، 3) تزريق محلول 5/0 درصد گلوتامين، 4) تزريق محلول يك درصد گلوتامين در محلول 9/0 درصد كلريد سديم و 5) گروه تغذيه شده با يك درصد مكمل جيره اي گلوتامين در دوره پرورش بودند. در روز هجدهم جوجه كشي، يك ميلي‌ليتر از محلول هاي مورد آزمايش به مايع آمنيوتيك هر يك از تخم مرغ ها تزريق شد و با گروه شاهد و گروه دريافت كننده يك درصد گلوتامين جيره اي، مشابه گروه هاي ديگر عمل شد. پس از تفريخ، جوجه ها توزين شده و به سالن آزمايش منتقل شدند و تا 42 روزگي پرورش داده شدند. در روز سوم پرورش، به منظور بررسي ويژگي هاي ريخت‌شناسي روده كوچك، از ژژنوم جوجه هاي گوشتي نمونه‌برداري انجام شد. در روز 21 و 28 پرورش، جهت تعيين تيتر آنتي بادي ضد (SRBC) Sheep Red Blood Cells خونگيري بعمل آمد. تزريق محلول 5/0 درصد گلوتامين در مقايسه با گروه شاهد بدون تزريق، باعث بهبود افزايش وزن بدن جوجه ها هنگام تفريخ گرديد (05/0P < )، تزريق هر يك از محلول‌ها تاثير معني‌داري بر درصد جوجه در آوري نداشت. تزريق گلوتامين در تخم‌مرغ هاي مادر گوشتي مانند افزودن گلوتامين به جيره، بر صفات عملكردي دوره پرورش، ويژگي هاي ريخت‌شناسي روده كوچك و پاسخ ايمني ضد SRBC تاثير معنيداري نداشت.

On day 16 of incubation 600 Ross 308 breeder fertile eggs were distributed into 5 treatments with 4 replicate and 30 eggs per replicate in a randomized complete block design. Experimental groups were, 1) Non- injected (control), 2) in ovo injection of 0.9% sodium chloride solution, 3) in ovo injection of 0.5% glutamine glutamine in 0.9% saline solution 4) in ovo injection of 1% glutamine in 0.9% saline solution and 5) non-injected group used for feeding a diet containing 1% glutamine during rearing period. At day 18 of incubation one ml of in ovo solution were injected into amniotic fluid of eggs and control group and 1% glutamine group (diet) remained non-injected but treated such as injected groups. Upon hatch, chicks were weighed and transferred to experimental house and reared for 42 days. At day 3 post-hatch, intestine samples were taken for morphology measurement. Antibody response against SRBC (sheep red blood cells) was measured in the 21 and 28 day. Comparing to control, in ovo injection of glutamine 0.5% increased hatchling weight significantly (P < 0.05). In ovo injection of solutions had no significant effect on hatchability. in ovo administration of glutamine had no significant effects on feed intake and feed conversion ratio. Carcass traits, bursa of fabricius weight was higher in 0.5% glutamine injection groups, although the difference was not significant. In the current study, In ovo administration and dietary supplementation of glutamine had no significant effects on post-hatch performance, small intestine morphology and anti-SRBC immune response of broiler chicks