اثر سطوح مختلف پروتيين جيره بر برخي شاخصهاي رشد و توان توليد شاه ميگوي چنگال باريك (Astacus leptodacthylus)

Effect of different dietary protein levels on some growth indices and production power of Narrow Claw Crayfish

در اين تحقيق سه جيره غذايي با درصد پروتيين متفاوت 30 ، 35 و 40 درصد جهت تغذيه شاه ميگوي چنگال باريك آب شيرين با ميانگين وزني 2.4 ± 15 به مدت 8 هفته در 9 تانك در خرداد 1388 مورد بررسي قرار گرفت. شاخص‌هايي همچون ضريب رشد ويژه، ضريب تبديل غذايي، نسبت بازده پروتيين، ميزان بهره برداري از پروتيين خالص، افزايش وزن، مصرف غذاي روزانه و در نهايت تركيب بيوشيميايي بدن اندازه گيري شد. در پايان اين تحقيق با افزايش ميزان پروتيين، اختلاف معني داري در شاخصهايي همچون ضريب رشد ويژه، ضريب تبديل غذايي و ميزان مصرف غذاي روزانه مشاهده نگرديد، اما ميزان بهره برداري از پروتيين خالص و نسبت بازده پروتيين با افزايش ميزان پروتيين از 30 به 40 در صد كاهش معني داري را نشان داد. بر اساس اين تحقيق افزايش ميزان پروتيين با كاهش وزن در پايان دوره همراه بود. آناليز لاشه نيز بيانگر كاهش ميزان پروتيين بدن با افزايش مقدار پروتيين در جيره غذايي بود كه در هيچ يك از سطوح مختلف پروتيين جيره اختلاف معني داري در نتايج حاصل از آناليز لاشه بدست نيامد. با توجه به موارد ذكر شده بهترين مقدار پروتيين 30 در صد تشخيص داده شد.

Three practical diets containing increasing percentages of crude protein (CP) (30%, 35%, and 40%) were fed to juvenile narrow claw crayfish (mean individual weight=15±2.3 g) during 8-week feeding trial. Growth, feed conversion ratio and body composition of tail-muscle meat of juvenile narrow claw were determined. The percent weight gain of narrow claw fed a diet containing 30% crude protein was higher (14.28%) than that of narrow claw fed a diet containing 35% crude protein (14.24%) and 40% crude protein (12.81%). Narrow claw fed Diet 3 had higher FCR (10.56) compared to narrow claw fed the other two diets. Results from this study indicate that juvenile narrow claw can be fed a practical diet containing 30% CP. Reducing CP levels in Iranian narrow claw diets may help reduce operating costs and thereby increase producer’s profits.