بررسي اثرات شوري هاي مختلف آب آبياري بر صفات كمي و كيفي گوجه فرنگي زيتوني هيدروپونيك

Evaluation of the Effects of Different Irrigation Water Salinity on Quality and Quantity Indices of Cherry Tomato in Hydroponics

براي بررسي اثرات شوري آب آبياري بر صفات كمي و كيفي عملكرد گوجه فرنگي (Lycopersicon esculentum Mill. cv. Halil) در سيستم كشت هيدروپونيك، آزمايشي در قالب طرح پايه كاملاً تصادفي با چهار سطح هدايت الكتريكي آب آبياري (EC) 1/0، 3/1 ، 2/3 و 5 دسي زيمنس بر متر و چهار تكرار صورت گرفت. شاخص هاي رشدي از جمله عملكرد كل، درصد وزن خشك و ميانگين وزن ميوه، شاخص سطح برگ (LAI)، درصد وزن خشك برگ، ارتفاع و وزن خشك بوته، EC و pH ميوه، كل مواد جامد محلول ميوه (TSS)، و ميزان ويتامين ث عصاره ميوه در طي 9 ماه كشت و داده برداري از شهريور 1389 تا ارديبهشت 1390، ثبت و مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه با افزايش سطح شوري محلول غذايي، عملكرد كل، ميانگين وزن ميوه، شاخص سطح برگ، وزن خشك بوته و برگ، ارتفاع بوته و pH عصاره ميوه به طور معني داري كاهش يافتند. در حاليكه درصد ماده خشك ميوه، EC و ويتامين ث عصاره ميوه و نيز كل مواد جامد محلول ميوه به طور معني داري روند افزايشي طي كردند. طبق نتايج به دست آمده، تيمار ds/m1/0EC= با ميانگين عملكرد كل 78/6 كيلوگرم بر بوته بيشترين عملكرد را به خود اختصاص داد. تيمارهاي با سطح شوري 3/1 و 2/3 دسي زيمنس بر متر در سطح احتمال 5% اختلاف معني دار نشان ندادند. نتايج نشان داد در مناطقي مانند منطقه تحت مطالعه چنانچه به هر دليلي اعم از توجيه ناپذيري اقتصادي قيمت محصول، بالا بودن قيمت حامل هاي انرژي و يا كمبود منابع آب، امكان استفاده از سيستم هاي آب شيرين كن مقدور نباشد؛ تا شوري هاي حدود 5/3 دسي زيمنس بر متر مي توان اقدام به كشت هيدروپونيك گوجه فرنگي زيتوني نمود. تيمار آب شور (ds/m 5EC=) كمترين عملكرد كل (برابر 62/3 كيلوگرم بر بوته) را داشته و با تمام تيمارها اختلاف معني دار داشت.

In order to investigate the effect of irrigation water salinity on Quality & Quantity Indices of Cherry Tomato (cv. Halil) in Hydroponics, a factorial experiment was conducted on the basis of a randomized complete block design with electrical conductivity at four levels of (A) 0.1, (B) 1.3, (C) 3.2 and (D) 5 dSm-1 and four replications. Growth indices like total yield, mean fruit weight and dry matter percentage, leaf area index (LAI), dry matter percentage of leaf, height and dry weight of plant, EC&PH of fruit juice, total soluble solids of fruit (TSS) and Vitamin C content of fruit juice were recorded during 9 months experiment since September 2010 to May 2011. Results indicated that total yield, mean fruit weight, leaf area index (LAI), dry matter weight of leaf and plant, plant height and fruit juice PH were significantly reduced with increasing salinity level, while dry matter percentage of fruit, EC, total soluble solids (TSS) and Vitamin C content of fruit juice were increased. Also, according to the results the highest total yield was found by treatment (A) with 6.78 kg/plant. Treatments (B) and (C) showed no significant differences at %5 probability level. Results demonstrated that in zones like the region of this research without fresh water that it’s not feasible -because of any reasons among them inappropriate price of crop production from an economical point, energy costs or water resources shortage- to use water refining systems, it’s possible to plant the cherry tomato in soilless culture systems by water resources with salinity level up to 3.5 dsm-1. Finally, the lowest total yield was found by treatment (D) with 3.62 kg/plant that was significantly different with all of other treatments.