بررسي تاثير پربيوتيك اليگوفروكتوز بر پاره‌اي از شاخص‌هاي خوني، بيوشيميايي سرمي و آنزيم‌هاي كبدي بچه فيل ماهي (Huso huso Linnaeus, 1758)

The effects of prebiotic oligofructose on hematological, serum biochemical parameters and liver enzymes of juvenile beluga(Huso huso)

هدف از اين مطالعه بررسي اثرات پربيوتيك اليگوفروكتوز بر برخي شاخص‌هاي خوني، بيوشيميايي سرم و آنزيمهاي كبدي بچه فيل ماهي (Huso huso) بود. بدين منظور بچه فيل ماهي‌ها (ميانگين وزني 76/0±77/18گرم) تهيه و با تراكم 50 عدد در حوضچه‌هاي فايبرگلاس ذخيره‌سازي شدند. تغذيه بچه فيل ماهي‌ها به مدت 7 هفته با جيره‌هاي آزمايشي حاوي سطوح مختلف صفر (شاهد)، 1، 2 و 3 درصد اليگوفروكتوز انجام شد. در انتها از بچه فيل ماهي‌ها خونگيري بعمل آمد و شاخص‌هاي خوني شامل: تعداد گلبولهاي قرمز، تعداد گلبولهاي سفيد و شمارش تفريقي انواع آن، هماتوكريت و هموگلوبين، شاخص‌هاي بيوشيميايي (كلسترول، گلوكوز و پروتيين كل) و آنزيمهاي كبدي (لاكتات دهيدروژناز، آلكالين فسفاتاز، آلانين آمينوترانسفراز و آسپارتات آمينوترانسفراز) بررسي شد. نتايج اين بررسي نشان داد اليگوفروكتوز اثري بر تعداد گلبولهاي قرمز، حجم متوسط گلبولي (MCV)، هموگلوبين متوسط سلولي (MCH)، غلظت متوسط هموگلوبين گلبول قرمز (MCHC) ندارد. با اين وجود مقادير هماتوكريت، هموگلوبين و تعداد گلبولهاي سفيد در تيمار 2 درصد بطور معني‌داري بيشتر بود (P < 0.05). اگرچه پربيوتيك اليگوفروكتوز اثري بر گلوكوز و پروتيين كل سرم نداشت، كلسترول سرم خون در تيمار 2 درصد بطور معني‌داري كاهش يافت (P < 0.05). بررسي آنزيمهاي كبدي تفاوت معني‌داري بين تيمارها نشان نداد (P > 0.05). براساس اين نتايج مي‌توان گفت اليگوفروكتوز مي‌تواند سبب تحريك ايمني و بهبود متابوليسم چربي شود.

The aim of the present study was to investigate the effects of dietary oligofructose (1, 2 and 3%) on blood profiles of beluga Huso huso juveniles (18.77 ± 0.76 g). After 7 weeks feeding on experimental diets haematological parameters, metabolic products (cholesterol, glucose and total protein) and serum enzymes (lactate dehydrogenase, alkaline phosphatase, alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase) were measured. Compared to the control group (0% oligfructose), oligofructose had no effects on red blood cell counts (RBC), mean corposcular volume (MCV), mean cellular haemoglobin concentration (MCH) or mean cell haemoglobin concentration (MCHC) (P > 0.05); However, haematocrit (Hct), haemoglobin concentration (Hb) and leucocyte counts (WBC) were significantly higher in fish fed 2% oligofructose (P < 0.05). Although serum glucose and total protein remained unaffected, cholesterol was significantly lower in the 2% oligofructose group (P < 0.05). Our results showed oligofructose had no significant effects on serum lactate dehydrogenease, alkaline phosphatase, alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase. These results indicate an immunomodulatory effect and the potential to reduce serum cholesterol levels in beluga sturgeon.