اثر تنش خشكي بر عملكرد و صفات كمي و كيفي انگور رقم بيدانه سفيد در منطقه تاكستان

The Effects of Drought Stress on Yield and Quality of Thompson Seedless Grapein Takestan

خشك كردن خاك قسمتي از منطقه ريشه (PRD) يك تكنيك آبياري جديد است كه آب مورد استفاده گياه به نصف كاهش مييابد بدون اينكه كاهش زيادي در عملكرد آن بوجود آيد. به منظور بررسي اثر خشك كردن خاك قسمتي از منطقه ريشه و هرس سبز برعملكرد و كيفيت انگور بيدانه سفيد، آزمايشي بصورت اسپليت پلات با طرح پايهي بلوك‏هاي كامل تصادفي با سه تكرار در منطقه تاكستان اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي شامل سه سطح آبياري (آبياري ازدو طرف، آبياري ازطرف جنوب و آبياري از طرف شمال) و سه سطح شدت هرس سبز (هرس سنگين، هرس متوسط و هرس سبك) بودند كه روي تاك ها اعمال گرديدند. نتايج تجزيه آماري و مقايسه ميانگين ها بر اساس آزمون دانكن نشان داد كه اثر تيمار PRD بر روي ميزان pH و درصد قند آب ميوه (TSS) در سطح 5% معني دار ولي بر عملكرد تاك، ميزان كشمش توليدي و ساير شاخص هاي كمي گياه معنيدار نمي باشد. با توجه به اينكه ميزان آب مصرفي در آبياري دو طرفه دو برابر آبياري يك طرفه يا روش PRD مي باشد اين نتايج حاكي از آن است كه مي توان با روش PRD آب مصرفي را به نصف تقليل داد بدون اينكه عملكرد و ميزان كشمش توليدي كاهش يابد. اختلاف معنيداري بين سطوح شدت هرس سبز از نظر عملكرد بوته، وزن شاخه هاي هرس شده، وزن و قطر حبه، وزن و طول خوشه و وزن كشمش توليدي وجود داشت، بيشترين ميزان عملكرد و كشمش توليدي از هرس متوسط و كمترين مقدار آنها از هرس سنگين حاصل شد. اثر متقابل شدت هرس وPRD بر وزن و قطر حبه، طول و وزن خوشه، عملكرد تاك و كشمش توليدي در سطح 1% معنيدار بود، به اين ترتيب كه تيمار آبياري دو طرفه با هرس متوسط و تيمار آبياري از طرف شمال با هرس متوسط و تيمار آبياري از طرف جنوب همراه با هرس سبك نسبت به ساير تيمارها بيشترين ميزان عملكرد را دارا بودند.

Partial rootzone drying (PRD) is a new irrigation technique which improves water use efficiency without significant yield reduction in grape. To study the effects of partial rootzone drying and green pruning on yield and yield quality of Thompson seedless grape a split plot experiment with randomized complete block design and three replications was conducted. The experiment was performed in Takestan.The experimental treatments were irrigation and pruning and each treatment had three levels. During growing season, half of the root system was maintained in a dry state, while the rest was irrigated (PRD). The irrigation levels were: full irrigation (irrigating both sides of root zone), drying left side of rootzone (irrigating from north direction) and drying right side of rootzone (irrigating from south direction). Pruning levels included light, medium and heavy green pruning. The analysis of variance (ANOVA) of data showed that the effects of irrigation were significant on pH and TSS of grape juice at 5% level but there were no significant differences between irrigation treatments with respect to grapevine yield indicating that water requirement of grapevine can be reduced to half without significant yield reduction. The effects of pruning were also significant on grapevine yield, berry weight and diameter, cluster weight and length and sultana production. The interactive effects of pruning and PRD were significant on weight and diameter of berry, weight and length of cluster and Sultana production Full irrigation with medium pruning, irrigation from north with medium pruning and irrigation from south with light pruning had higher grape yield than the other treatments. PRD reduced shoot and lateral shoot growth about 8 and 30% respectively compared with full irrigation.