مقايسه تركيبات شيميايي اسانس مرزنجوش (Origanum vulgare L. ssp. vulgare) جمع آوري شده از جنوب چالوس در مراحل گلدهي و بذردهي

A Comparison of the Essential Oil Chemical Composition of Origanum Vulgare L. Ssp. Vulgare Collected in its Flowering

مرزنجوش (Origanum vulgare L.) گياهي از خانواده نعناع و بومي ايران مي باشد. اين گياه علاوه بر استفاده در طب سنتي به عنوان داروي مسكن، مدر، معرق و ضد عفوني كننده، در درمان بيماري هاي مربوط به معده و روده و همچنين يبوست كاربرد فراواني دارد. گونه هاي جنس مرزنجوش به طور گسترده اي در صنعت ادويه مورد استفاده قرار مي گيرند. در اين مطالعه، پيكره ي رويشي يك زيرگونه از اين گياه (Origanum vulgare ssp. vulgare) پس از جمع آوري از منطقه جنوب چالوس در دو مرحله ي نموي گل و بذر به روش تقطير با آب اسانس گيري شد. اسانس هاي استخراج شده بوسيله دستگاههاي GC و GC/MS آناليز شدند. 19 تركيب در مرحله ي گلدهي شناسايي گرديد كه 99 درصد از تركيبات اسانس را تشكيل دادند. تركيبات غالب اسانس مربوط به اين مرحله از گياه عبارت بودند از: ليناليل استات (2/27%)، گاما-ترپينن (5/16%)، 3-اكتانون (9/10%)، بتا-پينن (4/8%) و كارواكرول (4/6%). در مرحله ي بذردهي نيز 6/98 درصد از تركيبات شناسايي شده ي اسانس شامل 22 تركيب بودند كه كارواكرول (2/23%)، آلفا-پينن (8/15%)، بتا-پينن (7/10%) و ترانس-كاريوفيلن (3/5%) به عنوان غالب ترين تركيبات شناسايي شدند. بر طبق نتايج GC/MS مونوترپن ها به عنوان مهمترين اجزاي اسانس در هر دو مرحله تشخيص داده شدند. درصد تركيبات ديگر اسانس براي مراحل نموي گل و بذر به ترتيب برابر با 8/16 و 7/5 بود.

Oregano (Origanum vulgare L.), a native plant from Iran, belongs to Lamiaceae family. This species is traditionally utilized as sedative, diuretic, sweater and antiseptic, It is also used to treat of gastrointestinal diseases and constipation. Origanum species are widely used in spice industry. In this study, the essential oil of the aerial parts of a subspecies from this plant namely Origanum vulgare ssp. vulgare was isolated through hydro-distillation following its collection from South region of Chalus in its flowering as well as in seed stages. The extracted essential oils were analyzed through GC and GC/MS systems. Nienteen compounds were identified in the extracted essential oil in the flowering stage which constituted about 99% of the total oil. The latter sample was found to be rich in linalyl acetate (27.2%), ?-terpinene (16.5%), 3-octanone (10.9%), B-pinene (8.4%) and carvacrol (6.4%). The 22 identified compounds made up 98.6% of the essential oil in seed stage, carvacrol (23.2%), ?-pinene (15.8%), B-pinene (10.7%) and trans-caryophyllene (5.3%) constituted the main compounds. According to the GC/MS results, the monoterpenes were characterized as the most predominant essential oil fraction in either stage. The percentages of the other components of the oils were 16.8 and 5.7 for the plant at flowering and at its seed stages, respectively.