تاثير زمان برداشت، طول مدت سيلوكردن و كاربرد افزودنيهاي ميكروبي بر مولفه‌هاي شيميايي سيلاژ يونجه

Effects of Cutting Time, Ensiling Duration and Microbial Additives on Chemical Composition of Alfalfa Silage

اين آزمايش به منظور بررسي تاثير زمان برداشت (صبح در مقابل عصر)، افزودني‌هاي ميكروبي و طول مدت سيلو كردن بر مولفه‌هاي شيميايي سيلاژ يونجه انجام شد. بدين منظور علوفه يونجه در دو نوبت (8 صبح) و (7 عصر) برداشت و به كمك چاپر به قطعات 10 تا 12 سانتي متري خرد و در قالب طرح داده هاي تكرار شونده در قالب آزمايش فاكتوريل 2×2 با و بدون افزودني ميكروبي(cfu105 تا 106به ازاي هر گرم علوفه تازه) در بسته‌هاي پلاستيكي سيلو شد. سيلوها 3 ، 10 و 30 روز بعد از سيلوكردن باز و مولفه‌هاي شيميايي آنها تعيين گرديد. تغيير زمان برداشت از صبح به عصر به طور معني داري باعث كاهش pH، كاهش اتلاف ماده خشك و نيتروژن و كاهش ميزان الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي در علوفه سيلو شده گرديد. تغيير زمان برداشت موجب كاهش نيتروژن غير پروتييني، نيتروژن آمونياكي و نسبت نيتروژن غير پروتييني به نيتروژن كل شد. در سيلاژهاي عمل آوري شده با افزودني‌هاي ميكروبي pH، غلظت الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي، نيتروژن آمونياكي و نسبت نيتروژن غير پروتييني به نيتروژن كل به طور معني داري كاهش يافت. طول مدت سيلوكردن، pH، محتواي پروتييني خام و ماده خشك سيلاژ را به طور معني داري كاهش داد ولي غلظت تركيبات نيتروژنه غير پروتييني، نيتروژن آمونياكي و الياف نامحلول در شوينده اسيدي و خنثي به طور معني داري تحت تاثير طول مدت سيلو كردن افزايش يافت. ماده آلي و ميزان خاكستر سيلاژها تحت تاثير زمان برداشت، زمان سيلوكردن و افزودني‌هاي ميكروبي قرار نگرفت. به طوركلي تغيير زمان برداشت از صبح به عصر و استفاده از افزودني هاي ميكروبي موجب بهبود شرايط تخمير و افزايش ارزش تغذيه اي سيلاژ يونجه گرديد. تاثير طول مدت سيلوكردن بر اغلب مولفه‌هاي شيميايي علوفه سيلو شده معني دار بود به طوري كه برخي مولفه ها تحت تاثير طول مدت سيلوكردن، كاهش و برخي ديگر افزايش يافتند.

This experiment was conducted to assess the effects of daytime cutting management (p.m. vs. a.m. cut), ensiling duration and adding microbial inoculants on chemical composition of alfalfa silage. For this, Second growth Alfalfa harvested at the early bud stage of development after a sunny day at sundown (about 1900 h; PM alfalfa), whereas the second half was cut next day at sunup (about 0800 h; AM alfalfa). After cutting, alfalfa Forage was chopped by using a chopper to a length of 8 to10 cm, and then ensiled without or with microbial additive as factorial experiment (2×2) with repeated measurement design. Silages were provided in laboratory silos (6 repeats in every treatment) lined with two layers of plastic, after air exclusion. Silos were opened at 3, 10 and 30 day for determination of pH and other chemical analysis. The numerically lower pH of PM vs. AM silages indicates that the former forage was more extensively fermented possibly because of its increased total non structural carbohydrate (TNC) concentration. Shifting alfalfa harvesting from sun up to sundown significantly decreased NDF% and ADF%, because of the dilution effect associated with increased concentrations of TNC in the former forage. The NPN content and N-NH3 concentration of the silages treated in the afternoon was lower compared with AM group. CP content decreased, but NDF, ADF, NPN and N-NH3 concentration increased during ensiling time. Silage pH decreased by using of microbial additive and ensiling time. Dry matter and nitrogen losses were lower in silages treated by microbial inoculants, and, increased with increasing fermentation time. It can be concluded that microbial additives and time of cutting can be used as proper way to improve fermentation situation and silage quality.