عنوان مقاله :
بررسي اثر اگزوپلي ساكاريدهاي توليدي توسط استارترهاي ماست و پنير بر خواص ارگانولپتيكي آن ها (بخش دوم و پاياني )
پديد آورندگان :
عباسي ، اعظم نويسنده Abbase, A
اطلاعات موجودي :
ماهنامه سال 1385 شماره 159
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
خواص ارگانولپتيكي , اگزوپلي ساكاريد , استارترهاي ماست و پنير , صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
ماهنامه با شماره پیاپی 159 سال 1385
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
