بررسي ميزان آلودگي با سرووارهاي سالمونلا در گنجشك‌هاي حاضر در مزارع صنعتي پرورش طيور گوشتي شهرستان بابل

Prevalence of Salmonella Serovars in Sparrows Present in Poultry Farms of Babol

طيور اهلي دربرگيرنده بزرگترين منبع سرووارهاي سالمونلا در طبيعت مي‌باشند. روش‌هاي مختلفي براي كنترل حيوانات موذي همانند رت و موش در مزارع پرورشي وجود دارد ولي ورود پرندگان غيراهلي همانند گنجشك‌ها(Passer domesticus) به مزارع اجتناب‌ناپذير است. آلوده‌بودن انبارهاي دان بي‌شك يكي از مهمترين راه‌هاي آلوده شدن طيور به سالمونلا است كه مي‌تواند به دليل آلودگي با مدفوع گنجشك‌ها ايجاد شود. هدف اين تحقيق جداسازي باكتري سالمونلا از گنجشك‌هاي مزارع پرورشي طيور صنعتي گوشتي بوده است تا با كمك آن امكان ورود آلودگي به مزارع پرورشي از اين طريق مورد ارزيابي قرار گيرد. جامعه آماري گنجشك‌هاي اين مطالعه بر اساس نمونه‌گيري تصادفي از 40 مزرعه پرورشي طيور گوشتي انتخاب گرديد (از هر مزرعه5 نمونه گنجشك، جمعا200 نمونه). پس از گذاشتن دام و گرفتن گنجشك‌ها، نمونه مدفوعي از كلوآك به وسيله سوآپ استريل اخذ گرديد و در محيط كشت آبگوشت راپاپورت-واسيلياديس در كنار يخ ظرف مدت 24 ساعت به آزمايشگاه منتقل گرديد. پس از گرمخانه گذاري در دماي °C 43 به مدت12ساعت، كشت خطي بر روي محيط‌هاي مك كانكي و XLD صورت پذيرفت. كلوني‌هاي مشكوك ايجاد شده بر روي محيط‌هاي كشت مذكور، به محيط TSI منتقل شدند و پس از انكوباسيون، نمونه‌هاي مشكوك به كمك آزمايشات بيوشيميايي مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج اين بررسي نشان داد كه هيچ‌يك از گنجشك‌ها آلوده به سالمونلا نبودند.

Domestic poultry constitutes the largest reservoirs of Salmonella serovars which exist in nature. Many methods are available for controlling the vermin such as rats and mice, but the entrance of the feral birds such as sparrows (Passer domesticus) to the farms are inevitable. Contaminated feed stuffs are undoubtedly a common and important route by which a poultry flock becomes infected with Salmonella. The purpose of the present study was the isolation and identification of Salmonella from sparrows which exist in the broiler breeding barns. The study was based on random sampling from 40 farms. From each farm, five samples were collected (totally 200 samples). Sparrows were trapped by creel and swabs were taken from rectum-cloaca region. The swabs were deposited in Rappaport-Vassiliadi (RV) broth and transferred to the laboratory within 24 hours beside the ice bags. After incubating in 43 °C for 12-16 hours, streaked on selective and differential media including Mac Conkey agar and XLD agar were performed. After incubation, suspected colonies were transferred to triple sugar-iron (TSI) agar and then suspected isolates were confirmed by means of biochemical tests. The results of present study showed that all the sparrows were free from Salmonella.