بررسي اثرات افزودن ريشه زرشك (Berberis vulgaris) به جيره طيور گوشتي نژادArbor Acers ‌به عنوان محرك رشد

Effects of Addition of Berberis vulgaris Root Powder to the Arbor Acers Chicks Ration as Arowth Promoter

مقدمه: گياه زرشك با نام علمي Berberis vulgaris يكي از گياهان درماني در طب گياهي است. شواهدي در دست است كه ريشه اين گياه تركيبات مختلفي با خاصيت ضدباكتريايي و محرك رشد دارد. هدف: با توجه به استفاده گسترده از ريشه زرشك در انسان و برخي از دام‌ها، در اين تحقيق سعي بر آن شد تا اثر پودر ريشه اين گياه بر رشد و چالش‌هاي ناشي از مصرف آن به عنوان يكي از افزودني‌هاي جيره غذايي در طيور گوشتي مورد بررسي قرار گيرد.‌ روش بررسي: به اين منظور ريشه‌هاي خشك شده اين گياه در آسياب خرد گرديده و به پودر تبديل شد. دو گروه به عنوان شاهد و آزمايش هر كدام شامل 65 قطعه جوجه نژاد Arbor Acers ‌به طور تصادفي انتخاب و در شرايط يكسان و به مدت 6 هفته نگهداري شدند. به جيره گروه آزمايش 1 درصد پودر ريشه زرشك افزوده شد. در انتهاي هفته ششم دو گروه از نظر ميزان رشد با هم مقايسه شدند. نتايج: نتايج مربوط به وزن در گروه آزمايش در انتهاي هفته ششم به طور معني‌داري با گروه شاهد متفاوت بود (3/325±2/1822 گرم براي گروه آزمايش در مقابل 7/273±8/1662 گرم براي گروه كنترل) (05/0 > p). نتيجه‌گيري: با توجه به عدم مرگ و مير در گروه آزمايش و عدم وجود ضايعات پاتولوژيك پس از كالبد گشايي، به نظر مي‌رسد افزودن مقدار استفاده شده از پودر ريشه زرشك در اين تحقيق به جيره غذايي جوجه‌هاي گوشتي بلامانع خواهد بود. گل واژگان: ريشه زرشك، جوجه‌هاي گوشتي، افزايش وزن، ضايعات پاتولوژيك

Background: Barberry (Berberis vulgaris L. family Berberidaceae) is well known in Iran, and various parts of this plant including its root, bark, leaf and fruit have been used in folk medicine. There are evidences that this plant contains several antibacterial agents and has been used as a food additive. Objective: This experiment was conducted to evaluate the effects of Berberis vulgaris root powder in the diets of broiler chickens on growth performance. Methods: One hundred thirty Arbor Acers day old chicks from both sexes (mean of Body weight: 40 g) were divided into two equal groups in a completely randomized design. Dried roots of Berberis vulgaris were powdered and added to the ration of experimental group at a rate of 1%. The measured traits in this study were: live body weight, feed consumption and eventual side effects (gross and histopathological lesions). Tissue samples of heart, liver and skeletal muscles were collected and fixed in 10% buffered formalin for histopathologic examination. Data were analyzed by two independent sample t-test, using SPSS/PC software. Results: At six weeks of age, there was a significant and greater weight gain in chickens of experimental group (means ± S.D in experimental groups was 1822.2 ± 75.1 g versus 1662.8 ± 85.2 g in control group) (p?0.05). Conclusion: On the basis of the results, addition of 1% Berberis vulgaris root powder exerts a positive effect on live body weight, reduce FCR and has no particular pathological effect, either macroscopic or microscopic, on the birds. Keywords: Berberis vulgaris, Arbor Acers chicks, Weight gain, Histopathological lesions